Yo solo yo

PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
Ing. Aníbal Sánchez – Profesor Adjunto Ordinario
Avda. 60 esq. 124 – Tel. /Fax (0221) 421-7578 / 482-4855
CARRERA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
DISEÑO CURRICULAR: 2002
ORDENANZA C.SUP. N°: 1024
DEPARTAMENTO: Especialidad
BLOQUE: Tecnologías Aplicadas
AREA: Organización
APROBACIÓN C A RES N°:
DE LA CURRICULA X ELECTICVA
ANUAL X 1er CUATRIMESTRE
2doCUATRIMESTRE
NIVEL: IV de la carrera
TOTAL DE HORAS: 160 (ciento sesenta)
HORAS SEMANALES: 5 (cinco)
PROGRAMA SINTÉTICO
• Planificación general de la producción industrial.
• Criterios para el diseño del producto
• Procesos de fabricación.
• Organización y análisis de líneas de producción.
• Planeamiento de la Producción.
• Planeamientos de requerimientos de materiales.
• Planeamiento derecursos de producción (máquinas y mano de obra).
• Lanzamiento de órdenes de producción.
• Programación de la producción.
• Gestión de Inventarios.
• Sistemas computacionales MRPI/ MRPII.
• Producción justo a tiempo (JIT)
• Sistemas KAN-BAN
• Control de Inventario en proceso.
OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
Comprender y aplicar las distintas técnicas a utilizar en la Planificación
de laProducción y su posterior control. Evaluar el rendimiento y eficacia de
las técnicas de planificación y control.
VIGENCIA: 2002 IMPLEMENTACIÓN: 2006
OBSERVACIONES
Dentro de las horas destinadas al dictado de la teoría de cada uno de los temas se incorpora, como complemento, el desarrollo de los ejercicios prácticos. De igual manera, durante el desarrollo de las clases prácticas, en los casos enque se considere necesario, se recurre a la explicación teórica de los temas.
ASIGNATURA
PLANIF. Y CONT. DE LA PRODUCCIÓN
EQUIPO DOCENTE
DIRECTOR DE CÁTEDRA:
Ing. Aníbal B. Sánchez – Prof. Titular Adj.
NÚMERO DE DIVISIONES: 1 (una)
PROFESOR A CARGO DE CADA DIVISIÓN:
Ing. Aníbal Sánchez
Ing. Walter Gauna – Ayudante Interino
ARTICULACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
ASIGNATURAS O CONOCIMIENTOSCON QUE SE VINCULA:
CORRELATIVAS PARA CURSAR:
CURSADAS: 17 - 18 APROBADAS: 9 – 10 – 11
CORRELATIVAS PARA RENDIR EXAMEN FINAL:
APROBADAS: 17 – 18
OBSERVACIONES:
9- Análisis Matemático II
10- Administración General
11- Probabilidad y Estadísitica
17- Investigación operativa
18- Estudio del Trabajo
PROGRAMA ANALÍTICO
BIBLIOGRAFÍA GENERAL
OBLIGATORIA:
• Dirección de operaciones.Aspectos estratégicos en la producción y los servicios – José A. Domínguez Machuca – Mc Graw Hill – 1995
• Dirección de Operaciones – Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios – José A. Domínguez Machuca – Mc Graw Hill – 1995
• Sistemas de producción – Planificación, análisis y control – James Riggs – Limusa -Noriega editores – 1998
• Planeamiento y control de la producción –Técnicas modernas – Editorial Astrea – Norberto Munier – 1973
• Manual de stocks – Norberto Munier – Editorial Astrea – 1973
• El sistema de producción Toyota – Yasuhiro Monden – Editorial Machi – 1993
• Sistemas de planificación y control de la fabricación – Thomas E. Vollmann – William L. Berry – D. Clay Whybark – Editorial Irwin – 3ra edición – 1995
COMPLEMENTARIA:
• Just in Time – Suestrategia fundamental – P. J. O´Grady – Mc. Graw Hill – IESE – 1997
• Localización, layout y mantenimiento de planta – Ruddel Reed Jr. – Ateneo – 1997
• Manufactura justo a tiempo – Enfoque práctico – Luis Cuatrecasas – Gestión 2000 – 1998
• MRP II – Como optimizar la productividad, la calidad y el circulante – Alan D. Luber - Gestión 2000 – 1998
• Introducción al proyecto de producción –Ingeniería concurrente para el diseño del producto – Salvador Capuz Rizo – Alfaomega – UNN Politécnica de Valencia – 2001
• Nuevas técnicas de gestión de stocks : MRP y JIT. – Ramón Companys – Joan Fonollosa – ZZ Alfaomega – Marcombo – 1999
• Producción – Ricardo F. Solana – Ediciones Interoceánicas S.A. - 1994
DESARROLLO
UNIDAD TEMÁTICA 1: Planificación general de la producción
CONTENIDOS:
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