Zootecnia

Informe Fundo Huilquilco
Salida a terreno lechería

06/07/2011
Docente: Sergio Hazard
Alumnos: Yoselin González Martínez;Gustavo Saavedra Casanova.

Índice
Introducción 3
Fundo Huilquilco 4
Control de machos 5
Crianza de terneras 5
Manejos Sanitarios 5
Planta lechera 6
Alimentación 7
Maquinaria 8
Sistema de control 8
Protocolos del campo 9
Desventajas del campo 10Conclusión 11

Introducción
En el desarrollo de este informe, se dará a conocer la información y críticas recabadas en la salida al Fundo Lechero Huilquilco, ubicado en el sector Quepe, comuna de Freire.
Este fundo pertenece al sistema PABCO A, libre de Tuberculosis, brucelosis y leucosis. Posee una gran cantidad de maquinaria e infraestructura.
El objetivo de este informe es dar a conocerel funcionamiento, estándares del fundo y realizar críticas, para lograr mejoras en criterios internos.

FUNDO HUIQUILCO

Su dueño es el Sr. Dietrich Harling (78 años) hace su arribo a Chile por tres meses durante cada año, oriundo de Alemania, y su administrador es el Sr Mario Sampesi Ingeniero agrónomo.
El número de trabajadores está compuesto por 76 personas, cuyos cargos se desintegra enAdministrador, oficina de administración, encargado de riego, encargado lechero, encargado de maquinaria, cada uno responsables con sus trabajadores a cargo.-

Presenta 250 hectáreas en arriendo mas 1115 hectáreas propias del fundo de estas últimas las que presentan explotación son 900 hectáreas dentro de las cuales 500 hectáreas están con riego por tendido y 400 por riego con aspersión, ensuma, las 1365 hectáreas que componen el fundo Huilquilco netamente lechero manejan 3500 animales en total preferentemente Holstein Friesian, considerándose bastantes animales por unidad de hectáreas, el fundo Huilquilco es productor de 9.000.000 de litros de leche al año, presentando pariciones continuas.-
Las vacas se encuentran distribuidas según producción y tipo, su traslado entre ordeñas vaa corresponder al periodo que más se acerque al parto, Constando con un total de cinco ordeñas.
* la primera ordeña se encuentran vacas recién paridas “vacas calostreras” con un máximo de 20-25 días.
* en las dos salas más grandes de ordeñas constan de 350 vacas cada una, con una producción media, bajo los 27 litros pero sobre los 21 litros.
* Presentan además una sala de ordeñaespecial que contiene a todas las vacas enfermas con células somáticas altas, mastitis, cojera, ubre descolgada entre otras.
* por último una ordeña “vip” donde se encuentran todas las vacas que presentan un promedio superior a 27 litros de leche.



Control de machos

En el fundo Huilquilco se tiene 1400 partos al año bajo estadísticas son 700 machos y 700 hembras, Por ser un fundolechero no es de suma trascendencia la posesión de machos por lo que no se sacan machos a términos por lo que se tienen hasta que obtengas un peso vivo de 200-220 Kg ya que se sacrifica mucho el periodo de encaste de vaquillas por falta de superficie alimenticia para el manejo de animales, son alimentados con leche de vaca que presente deficiencias como por ejemplo, células somáticas altas.Crianza de terneras

Las terneras reciben su calostro como corresponde, pero luego no son alimentadas con leche directa de su madre sino mas bien con leche en polvo “sprite blue”, para prevenir el contagio de alguna bacteria que se encuentre presente en la leche materna, de igual forma la leche en polvo tiene un valor de $35 logrando una producción con un menos costo.

Los manejos sanitariosLo normal que aceptan las plantas lecheras de células somáticas esta alrededor de 250.000 y de UFC (unidad formadora de colonia) como tope se encuentra alrededor de 20.000.
El fundo Huilquilco en tanto a células somáticas esta alrededor de 160.000 y unidades formadoras de colonias entre 4000.
Las unidades formadoras de colonias solamente se debe a la higiene y limpieza de los ordeñadores es...