C Mo Afecta La Temperatura A Una Reacci N Enzim Tica



¿Cómo afecta la temperatura a una reacción enzimática?










































Materiales
-1 papa
-4 tubos de ensayo
-hervidor
-agua
-agua oxigenada
-4 vasos de plumavic-mortero
-hielo
-gotario
-papel absorbente
-Lápiz marcador de vidrio
-regla













Procedimiento
1) Tome una gradilla con 4 tubos de ensayo y márquelos numerándolos del 1 al 4 en cada tubo agreguen 1ml de agua.
2) Tomen los vasos de plumavit y máquelos con el lápiz escribiendo en cada uno :vaso 1 hielo, vaso 2 temperatura ambiente ,vaso 3 50°C ,vaso 4 100°C.
3) En el vaso uno coloque hielo molidoen el vaso 3 pongan agua a 50°y en el vaso 4 agua a 100° el vaso 2 está a temperatura ambiente por lo que no es necesario agregar nada .
4) Pelen la papa lávenla con abundante agua y séquenla conpapel absorbente corten 4 cubitos de 1cm aprox y muélanla con el mortero pongan un trozo de papa molida en el tubo de ensayo .
5) Dejen cada tubo de ensayo dentro de el vaso según su numero .
6) Al cabode 10 minutos agreguen 1ml de agua oxigenada a cada uno de los tubos .
7) Observen lo que ocurre y registren sus observaciones en el cuaderno.













Desarrollo de preguntas
1) ¿De qué manerase evidencia la acción enzimática de la catalasa?
La acción enzimática de la catalasa se evidencia con la espuma que levanta ya que está reacción enzimática en el agua oxigenada.
2) A que correspondela espuma formada en los tubos?
Corresponde a los productos de la reacción enzimática (agua oxigenada).
3) ¿Que evidencia la altura de la espuma en cada tubo de ensayo? La altura de la espumaevidencia la capacidad de reacción dependiendo la temperatura.
4) ¿Qué variable fue manipulada por ustedes ?
La variable manipulada por nosotros fue la temperatura.
5)¿Que variables se mantuvieronconstantes?
Una de las variables que siempre se mantuvo fue la reacción ya que en todas produjo espuma.
6)
7)¿Qué podrías concluir en relación con la variación de la temperatura y la actividad enzimática?
Yo...