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MODELO ADDIE


ANÁLISIS ¿Qué vamos a enseñar?

*Análisis de necesidades:

En la actualidad existen personas que manejan un estilo de vida muy acelerado y apresurado en lo que se refiere altiempo; como tal el lapso para realizar tareas domésticas y para pasar tiempo con la familia se ve muy reducido. En ocasiones se requiere hacer algo especial para remediar este tiempo fuera de casa pero¿qué se puede hacer? Sencillo, algo que endulce el paladar y los haga sentir ese cariño perdido. Un postre es la mejor solución y para esto que mejor que brindar un espacio para conocer recetas y manerassencillas de realizarlo.

* Análisis de público destinatario:
Al público en general.

*Análisis de temas:
Galletas:
*galletas de avena
*galletas integrales
*galletas de mantequillaTartas:
*cheesecake
*postre de limón
*volteado de piña
*pastel: chocolate, vainilla, zanahoria, red velvet,imposible
*pay:queso, de oreo
Cupcakes:
*Sin relleno:chocolate,vainilla
*con relleno: con chocolate y queso crema
Flan:
*flan de vainilla
*flan napolitano
Arroz con leche
Gelatina:
*gelatina sencilla
*gelatina bandera





DISEÑO ¿Cómo vamos aenseñar?

Objetivo general:

Que el alumno amplíe sus conocimientos en diversos conceptos teóricos relacionados con la repostería y así mismo adquiera las habilidades propias para ponerlos en práctica.*Secuencia:
Al principio del curso se le brindará al alumno un pequeño texto con una breve introducción a la repostería. Además de una guía electrónica básica de utensilios de cocina.
En cada tema sele proporcionarán al alumno las herramientas necesarias para su aprendizaje, tales como un documento con la receta previa a realizar o un video tutorial para un mejor entendimiento.

*Estrategiapedagógica:

El aprendizaje va hacer autodidáctico, se apoyará con la información necesaria con el propósito de de facilitar el aprendizaje de los alumnos y ellos realizarán el curso a su propio...