‎- ¿Y Tu Media Naranja? -No, Yo No Uso Medias De Ese Color

Sushi
Ingredientes:
6 cucharadas de vinagre de arroz (utiliza vinagre normal si no tienes)
5 cucharadas de azúcar fino
3 cucharadas pequeñas de sal
1 taza de arroz blanco
Preparación delarroz
Lavamos 175g de arroz para sushi (de grano corto y una sola cosecha, aunque puede servir el arroz común) con agua fría en un colador, hasta que el agua salga limpia. Hervimos el arroz con 250mlde agua durante 2 minutos, y lo dejamos durante 10 minutos reposar tapado en la cacerola y 10 minutos destapado. Por último, calentamos 1 cucharada de sal, otra de azúcar y dos de vinagre, y rociamosel arroz con este preparado.

Elaboración:
Coloca el arroz en un recipiente y lávalo, enjuagándolo con un poco de agua. Elimina el agua y vuelve a añadir agua limpia para volver a lavar el arroz.Repite el proceso hasta que el agua salga clara y no blanquecina.
Escurrir el arroz eliminando todo el agua con ayuda de un colador. Deja reposar el arroz 30 minutos, verás que es más blanco de lonormal.
Ahora debes cocinar el arroz: cuécelo con agua como hagas normalmente.
Mientras cocinas el arroz, prepara la salsa de vinagre. Mezcla en una cazuela o sartén el azúcar, la sal y el vinagrede arroz, caliéntalo a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Luego enfría la salsa colocándola sobre un bol con agua fría o hielo.
Una vez que el arroz esté cocido colócalo en un recipienteancho para mezclarlo. Añade al arroz la salsa de vinagre y mézclalo bien durante unos 10 minutos. Un truco es abanicar el arroz con un abanico para eliminar el exceso de salsa.
Ya está, tienes listouna base de arroz para hacer sushi. Ahora puedes utilizar tu imaginación para elaborar los rollitos de sushi con los ingredientes que más te gusten, o ver nuestras recetas de sushi para elaborarlos.En este vídeo puedes ver todos los pasos que te hemos explicado para la elaboración del sushi.

Cómo hacer sushi: Sushi Maki
El sushi maki se prepara con ayuda de una esterilla de bambú (imagen...