• Alimentos
     TECNOLOGÍA DE FRUTAS Y HORTALIZAS GUÍA DEL PROFESOR SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUPERIOR E INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA SUBSISTEMA DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS COORDINACIÓN GENERAL DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS ELABORÓ: (GRUPO DE DIRECTORES...
    43511 Palabras 175 Páginas
  • Restaurante
    drenaje, electricidad. 4.1.2.4 Áreas funcionales. Descripción de las áreas funcionales del comedor, tomando como referencia las Normas Oficiales Mexicanas para las Prácticas de Higiene y Sanidad para la preparación de alimentos que de ofrecen en Establecimientos Fijos; NOM 093 y NOM 120. (Figura...
    1709 Palabras 7 Páginas
  • Errores Innatos Del Metabolismo
    Debido a que los errores innatos del metabolismo, son un problema de salud pública el gobierno mexicano puso en actividad una ley “Para la prevención y control de los defectos al nacimiento” la NORMA Oficial Mexicana NOM-034-SSA2-2002. Al principio, sólo se incluían algunos errores innatos del metabolismo...
    1548 Palabras 7 Páginas
  • Frutas
    [pic] TECNOLOGÍA DE FRUTAS Y HORTALIZAS [pic] [pic] GUÍA DEL PROFESOR SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUPERIOR E INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA SUBSISTEMA DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS COORDINACIÓN GENERAL DE UNIVERSIDADES TECNOLÓGICAS |ELABORÓ: |(GRUPO DE DIRECTORES...
    46347 Palabras 186 Páginas
  • Oporto - Tequila - Licor
    Compañía General de Agricultura de Vinos del Alto Douro en 1756 y a demarcar el área de producción del auténtico vino de Oporto, con los mismos límites oficiales que sostiene hasta estos días. Aquí nació la Região Demarcada do Douro, primera denominación de origen de vinos (D.O.C.) del mundo establecida como...
    7035 Palabras 29 Páginas
  • Calidad de vegetales
    los últimos decenios han demostrado que una dieta rica en frutas y hortalizas protege contra numerosos tipos de cáncer y disminuye la incidencia de las cardiopatías coronarias. El reconocimiento de la importancia del consumo habitual de frutas y hortalizas frescas, unido a un notable aumento de la disponibilidad...
    5070 Palabras 21 Páginas
  • Acuerdos comerciales internacionales de méxico
    11 tratados son los siguientes: 1. Tratado de Libre Comercio México – Bolivia. País participante: Bolivia. Fecha de publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF): 11 enero 1995 Entrada en vigor: 1 enero 1995 Objetivo general: Establecer una zona de libre comercio con reglas claras...
    2054 Palabras 9 Páginas
  • Exportacion de mango
    1992-1996 (Toneladas) Fuente: Fruit and Tree Nuts, Situation and Outlook Report, 1997 EN JAPON EL 40% DE LAS IMPORTACIONES DE MANGO FUERON MEXICANAS JAPON: IMPORTACIONES DE MANGO 1992-1996 (Toneladas) Fuente : Japan Tariff Association,1997 EN EL MERCADO DE PROCESADOS MEXICO APORTA...
    2555 Palabras 11 Páginas
  • manual organizacional
    adelante. Historia Pensando en la sociedad, en su salud y alimentación Empacadora del Sur abre sus puertas, esta se encarga de empacar mermeladas, frutas en almíbar, así como de embotellar leches y jugos. Actualmente muchas personas se enferman por consumir alimentos que al momento de ser envasados no los...
    11264 Palabras 46 Páginas
  • Litchi
    ORIGEN Y VARIEDADES___________________ El árbol del que procede es originario de China; es considerada la fruta exótica más fina del mundo debido a su pequeño tamaño, a su intenso color rojo y su sabor característico. Su cosecha viene realizándose desde el 2000 a.C. Desde allí se extendió su cultivo...
    1743 Palabras 7 Páginas
  • Industria Alimentaria Mermeladas
    Materias Primas Los principales insumos que la industria requiere para la elaboración de sus productos provienen del mercado nacional en un 90%, siendo frutas, hortalizas, cartón, vidrio, plástico y envases de hoja de lata. El 10% restantes, son insumos importados de Estados Unidos, España, Francia y Canadá...
    3825 Palabras 16 Páginas
  • Familia
    legumbres como porotos y garbanzos, y que si los guardaba secos podía utilizarlos meses después. También descubrió que podía arrojar semillas y esperar sus frutos. La domesticación de las plantas, cambiaría para siempre su vida e influiría directamente en su evolución social, pasando de ser un nómada a un ser...
    5048 Palabras 21 Páginas
  • La Lata Botella De Jumex
    (FRUGOSA S.A DE C.V) JUMEX INTRODUCCIÓN Es una empresa 100% mexicana, con más de treinta y siete años de experiencia y liderazgo en la elaboración de Jugos y Néctares de la más alta calidad; ofreciendo en una amplia variedad de frutas y de empaques o envases en diferentes materiales y tamaños; tratando...
    5007 Palabras 21 Páginas
  • toxina
    cumplimiento de las normas recomendadas por la Dirección General de Normalización (DGN), evaluar la calidad de productos enlatados de frutas y verduras. Objetivos Particulares Determinar las características físicas, químicas, microbiológicas y sensoriales de duraznos en almíbar y ensalada de verduras...
    1318 Palabras 6 Páginas
  • Evaluación de piña cristalizada
    PROFESORAS: SANDRA MARGARITA RUEDA ENRIQUEZ EVA TERESA GONZALEZ 26 DE NOVIEMBRE DEL 2010 INDICE PLAN GENERAL INTRODUCCIÓN MARCO TEORICO 1) FRUTOS a) ORIGEN b) DEFINICION c) CLASIFICACION d) OBTENCION e) MORFOLOGIA f) CARACTERISTICAS FISICAS, QUIMICAS Y TERMODINAMICAS ...
    7853 Palabras 32 Páginas
  • Tecnologia
    clientes variedad de productos, excelente calidad y estrictas normas de higiene para que en un tiempo alcancemos un tope de ventas con un promedio del 100% en los municipios del estado y posterior mente en los estados de la república mexicana. Comercializar y distribuir postres a diferentes municipios...
    6192 Palabras 25 Páginas
  • bartender
    1. INTRODUCCION AL PROGRAMA. 2. EL EQUIPO: conocimiento de utensilios apropiados y cristalería. 3. TODO TIPO DE METODOS: como cortar y presentar frutas, como presentar decoraciones, como agitar bebidas, como preparar triángulos de piña para decoraciones, como preparar jarabe sencillo blanco y de colores...
    7720 Palabras 31 Páginas
  • tratado de libre comercio
    Acceso a Mercados La liberalización negociada comprende el 99% del comercio bilateral. En el sector Agropecuario, la mitad de las exportaciones mexicanas a Israel tienen arancel cero desde la entrada en vigor del acuerdo, el 25% tienen acceso inmediato libre de arancel bajo cuota y el 12% acceso con...
    1245 Palabras 5 Páginas
  • Manual De Gastronomia
    y si es necesario, realizar una limpieza mas profunda con agua y detergente. Cuchillos y otros instrumentos afiliados Es preciso observar algunas normas de seguridad al usar cuchillos o bien al portarlos de un lado a otro, si va caminando, nunca lleve los cuchillos con la punta al frente, manéjelos...
    29527 Palabras 119 Páginas
  • Derecho forestal
    NUMERO: ________/2010. LIC. JUAN CARLOS VEGA COELLO DIRECTOR DE LA COMISON NACIONAL FORESTAL PRESENTE C. NADIA BERENICE SANTOS IBARRA, mexicana, mayor de edad, promoviendo por mi propio Derecho y señalando como domicilio para oír y recibir todo tipo de notificaciones el ubicado en periférico...
    18752 Palabras 76 Páginas