Alimentacion

INTRODUCCION:
La historia de la alimentación, las formas en las que se producen, se elaboran y se consumen los alimentos; están ligadas con las costumbres y cultura de una sociedad que nos da cuenta de la historia de un pueblo.
De la manera en que vivimos actualmente, apremiados por el tiempo, recurrimos a calmar el hambre de manera "apresurada", solo para tranquilizar la sensación de vacíoen el estómago, sin reparar en las consecuencia graves que esto tiene para la salud.
Sin darnos cuenta, incorporamos cada día un nuevo "hábito adictivo" en nuestra manera de comer: el fast-food, las gaseosas, las leches procesadas químicamente, el azúcar blanco, las harinas refinadas, los alimentos enlatados, las grasas saturadas, etc., etc., todos ricos en calorías vacías (engordan sinalimentar), carentes de vitaminas y minerales que sean biológicamente activos, es decir, que nuestro organismo los pueda utilizar rápidamente sin antes tener que desintoxicarlos del alto porcentaje de xenobióticos que contienen: colorantes, saborizantes, estabilizantes, plaguicidas, insecticidas, fungicidas, hormonas sintéticas, etc.
Ejemplo de ello tenemos en nuestro país llamado México; el desarrolloeconómico es un factor que ha contribuido en los cambios en el estilo de vida y los hábitos alimentarios por lo que se ha producido una transición nutricional hacia una alimentación cada día mas parecida a la de algunos países industrializados. Lo mismo ocurre en el mundo solo con la diferencia que muchos por su pobreza tienen que sacrificarse de que no comer bien tal vez hasta un plato de comidatendrán compartirlo entre 10 personas ejemplo destacado de ello AFRICA.
En nuestro estado de Chiapas la alimentación es equilibrada y por qué no sus municipios como es Palenque también lo es solo con la diferencia que muy pocas personas no lo son porque prefieren consumir comidas fáciles de preparar.
Lo anterior nos ha inspirado grandemente para hacer las anotaciones. Al haber escogido estetema, tiene una consideración muy importante puesto que a través de este proyecto se propone el conocimiento de las particularidades.
Resulta menester mencionar que nuestro trabajo lo hicimos teniendo en cuenta las múltiples dificultades que su aplicación ocasiona. .


















HIPÓTESIS:

LO QUE ESPERAMOS RESPONDER

Poder tener un control sobre nuestro cuerpo y nuestrasalud.
Analizar lo que el Profesor nos comento, de que varios de nosotros no participamos en clase. Ya que nuestra alimentación no es la adecuada.















MARCO TEORICO:
Alimentación, se puede decir que este es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir. Estosnutrientes son los que luego se transforman en energía y proveen al organismo vivo que sea con los elementos que requiere para vivir. La alimentación es, por tanto, una de las actividades y procesos más esenciales del mundo de los seres vivos ya que está directamente relacionada con su supervivencia diaria.
La alimentación siempre es un acto voluntario y por lo general, llevado a cabo ante lanecesidad fisiológica o biológica de incorporar nuevos nutrientes y energía para funcionar correctamente. Los tipos de alimentación pueden variar de acuerdo al tipo de ser vivo del que estemos hablando. En este sentido, debemos mencionar alimentación herbívora (aquella que se sustenta sólo de plantas), alimentación carnívora (que recurre sólo a la carne de otros animales) y finalmente la alimentaciónomnívora (combinación de las dos anteriores y característica del ser humano).
Mientras que los vegetales y los animales recurren a la alimentación como una simple necesidad fisiológica que busca cubrir las necesidades básicas de supervivencia, el ser humano ha transformado desde tiempos inmemoriales al proceso de alimentación en una situación social en la que además de ingerirse los productos...