Alimentacion

aLI Alimentación
La alimentación es un aspecto tan cotidiano de la vida diaria. La necesidad de alimentos existe desde la existencia del primer hombre en la tierra, ya que el hombre al igual que los animales y las plantas, necesita comer diariamente para poder sobrevivir.
Alimentación se defina como ‘’Conjuntos de procesos bilógicos, psicológicos relacionados con la ingestión de alimentosmediante el cual el organismo obtiene del entorno, los nutrimentos que necesita así como las satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales que son indispensables para la vida humana plena’’.
Una manera más resumida de Alimentación es que comemos por motivos Biopsicosociales. Por eso se puede decir que la alimentación es un proceso Biopsicosocial complejo mediante elcual se obtiene del entorno, de manera voluntaria y consciente productos naturales o transformados que conocemos como alimentos.
El termino Biopsicosocial hace referencia a que el motivo por el cual nos alimentamos es para satisfacer las necesidades tanto biologicas, como psicologicas y sociales.
A lo que respecta a la Biologico, mediante la alimentacion obtenemos las sustancias que nuestro cuerponecesita para poder vivir. Los alimentos proporcionan al ser humano la energia necesaria para realizar todas las actividades (reapirar, caminar, ver, pensar, moverse, etc); al igual que el matarial que se requiere para cosumir y mantener la estructura del cuerpo(hueso, piel, sangre, musculo,etc).Por lo antenior, la alimentacion es un vehiculo para recibir las sustancias que son necesarias para lanutricion.

Proteínas
 
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Alimentos-Proteínas: Van de la mano. Desde el inicio de los tiempos el ser humano ha necesitado proteínas y las ha obtenido de los alimentos.
La palabra proteína procede de una palabra griega que significa "En el primer lugar". Las proteínas estánconstituidas por cadenas de aminoácidos de longitud, formas, composiciones y  funciones diferentes. Las proteínas son las principales estructuras de nuestro cuerpo, constituyen el sistema de transporte de la sangre, las membranas celulares, pelo, uñas, etc. Por lo tanto, es imprescindible y obligatorio consumir proteínas procedentes de alimentos para mantener una buena salud.
Las proteínas son losladrillos que componen los organismos vivos. Pero ésta no es su única característica fundamental. Las proteínas son las encargadas de la síntesis de hormonas, las enzimas y los tejidos (especialmente en los músculos). 

En condiciones de baja energía, las proteínas obtenidas a partir de alimentos o catabolismo muscular, pueden ser utilizadas por el hígado para proporcionar energía al cuerpo. Desde el punto de vista químico, las proteínas son macromoléculas constituidas por 22 unidades básicas llamados aminoácidos, que, al igual que los eslabones, unidos el uno con el otro, forman una larga cadena.
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Alimentos que contienen proteínas:
Podemos encontrar alimentos con un alto contenido en proteínas en los diversos ambientes que ofrece generosamente nuestra madre naturaleza.Dentro de esta página pueden ustedes visitar nuestra Lista de alimentos que contienen proteínas
Ni qué decir tiene que el reino animal destaca en primer lugar con el mayor contenido en proteínas. Los animales, necesiten o no las proteínas, las adquieran de otros animales o no, al final logran una formación muscular compuesta principalmente por proteínas.
En esta página vamos a ver estos alimentosricos en proteínas de origen animal en el que figura una lista ordenada por categorías de animales, excluyendo los pescados y mariscos.
* Alimentos proteínas derivados de la carne
Dentro del ámbito marino, al igual que los alimentos procedentes de los animales terrestres, encontramos otro tipo de alimentos, también ricos en proteínas de origen animal, pero que a diferencia de éstos, tienen...