Anteproyecto


UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTIAGO DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE ENFERMERIA
“SAN VICENTE DE PAUL“

INTERNADO ROTATIVO II
TEMA
CONOCIMIENTO Y PRACTICAS NUTRICIONALES DE LOS CUIDADORES EN EL HOGAR SOBRE EL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS NIÑOS DE LA ESCUELA “NUEVA LUZ“ DEL 5TO AÑO DE EDUCACION BASICA DEL PERIODO DE NOVIEMBRE A FEBRERO 2016

INTEGRANTES
SRTA. ALVAREZ ARCOS ANA
SR.OCHOA AGURTO NESTOR






OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar el conocimiento y prácticas nutricionales que tiene los cuidadores en el hogar sobre el estado nutricional de los niños del 5to año de educación básica de la escuela “Nueva Luz“.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar el nivel de conocimientos sobre alimentación de los cuidadores en el hogar de los niños 5to año de educación básica de laescuela nueva luz
Analizar las prácticas alimentarias que aplican los cuidadores de los niños del 5to año de educación básica.
Establecer el estado nutricional del grupo de estudio a través de valoración, test, entrevistas y medición de IMC.












PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Actualmente los conocimientos, de los cuidadores del hogar se han convertido en factores determinantes en el estadonutricional de los niños. El cómo se alimentan; la forma de preparar y combinar los platos que forman parte del menú diario, horarios y sitios de comida, son elementos que definen la condición nutricional que va desde la normalidad, producto de una alimentación saludable, hasta la obesidad por malos hábitos alimentarios; o la desnutrición, debido a una mala o ineficiente ingesta de nutrientes. Larelación de los hábitos alimenticios que puede haber entre la madre y el niño, o quien se encarga de su cuidado, se forma a través de todas aquellas situaciones que se producen en torno a la alimentación: selección, compra, preparación, ingesta, actitudes y comportamientos; por lo tanto los conocimientos que la persona responsable del cuidado del niño tenga sobre estas situaciones, favorecerá unarelación alimentaria beneficiosa o perjudicial. Una relación alimentaria sana, ayuda al desarrollo del niño e influye en la formación de actitudes positivas a su persona y al mundo que lo rodea; además de que le enseña a llevar una alimentación correcta. En resumen la relación alimentaria entre la madre, o quien lo cuida y el niño es un factor primordial para prevenir o tratar los problemasnutricionales. Los niños que cursan por la edad escolar son los más susceptibles a esta situación, ya que están en plena etapa de crecimiento, en donde es necesario formar hábitos de una correcta alimentación para su normal desarrollo físico, mental y psicológico; y como es en el hogar, en donde pasan la mayor parte del tiempo, es de vital importancia los conocimientos que sus cuidadores pueden teneracerca de la alimentación básica sobre todo en aspectos relacionados a la alimentación saludable, suficiente, adecuada y equilibrada; en prácticas adecuadas sobre la combinación, variedad y preparación de alimentos y sabores; lo importante también sobre las reacciones que deben mantener en situaciones de aceptabilidad y/o rechazo hacia cierto alimento. Otros aspectos importantes que influyen de modoindirecto sobre la alimentación del menor son los factores sociales como: el nivel económico del hogar, nivel de educación de las personas responsables del cuidado del niño, costumbres, creencias sobre la alimentación, parentesco, entre otros; todo esto llega a determinar de una manera global el estado nutricional del menor, en sus primeros años de vida que son determinantes para su futurodesarrollo. Según la Encuesta Nacional de salud y Nutricion (ENSANUT-ECU 2011-2013) en el Ecuador, Guayaquil es la segunda ciudad con la mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad con el 10.8% en niños escolares de 5 a 11 años





















JUSTIFICACIÓN
Una correcta alimentación durante la edad escolar juega un papel muy importante, ya que en esta etapa de la vida, se empieza a crear los...