capitulo3 TeoriaInventarios JulioLondono

CAPÍTULO 3
MARCO TEÓRICO

En este capítulo se explicarán los conceptos que se tuvieron que revisar para que
el proyecto tuviera un buen desarrollo.

3.1 Inventarios

Desde el punto de vista de costos y finanzas, el inventario es dinero, un activo o
efectivo en forma de material. Pero desde el punto de vista operacional, son artículos
terminados, materia prima, trabajo en proceso o materialesutilizados en los productos.

De acuerdo a Narasimhan[1] (1996), un inventario consiste en las existencias de
productos físicos que se conservan en un lugar y momento determinado. Cada artículo
diferente del inventario se denomina unidad de almacenamiento de existencias (SKU1),
y cada SKU tiene un número determinado de unidades en existencia. La razón principal
por la que se debe tener un inventarioes para reducir la falta de suministros de
productos a los clientes.

Existen diversos tipos de inventario, según su naturaleza:

1

•

Materias primas

•

Materiales en proceso

•

Productos acabados

SKU, por las siglas en inglés de Stock Keeping Unit.

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•

Componentes

•

Suministros

Y según su función:

•

Inventarios de ciclo.- es la porción del inventario total que varía en formadirectamente proporcional al tamaño de lote.

•

Inventario de seguridad.- es una protección contra la incertidumbre de la
demanda, del tiempo de entrega y del suministro.

•

Inventarios estacionales.- es el que se genera por una producción mayor a la
demanda debido a que algunos productos presentan mas demanda en algunos
meses.

•

Inventarios en tránsito.- es el inventario que se mueve de un lugar aotro, por
ejemplo de una operación a la siguiente.

Los inventarios sirven para cinco propósitos principales:
1. Permite desarrollar y alcanzar economías a escala.
2. Balance del suministro y la demanda
3. Permite la especialización en la manufactura
4. Proporciona protección de la incertidumbre
5. Actúa como amortiguador en interfaces críticas en la cadena de
abastecimiento.

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3.2 Conceptosasociados a inventarios

1. Demanda (D): La demanda en economía se define como la cantidad de bienes
que los consumidores están dispuestos a comprar a un precio y cantidad dado en
un momento determinado. La demanda está determinada por factores como el
precio y las preferencias individuales del consumidor.

2. Punto de reorden (PR): Es el nivel de inventario que indica el momento en que
debe hacerseun pedido.

3. Tamaño de lote (Q): Según Greene[2] (1971) el tamaño del lote es un grupo de
artículos idénticos que se reúnen por conveniencia para pedirlos o fabricarlos a
un costo mínimo.

4. Inventario de seguridad (SS): Es el inventario que sirve de amortiguador para
satisfacer la demanda si esta aumenta repentinamente.

5. Tiempo de entrega (L): Es el tiempo que transcurre entre la emisiónde un
pedido y

la recepción del mismo. Este tiempo puede ser determinístico o

probabilístico. De acuerdo a Tersine[3] (1994), cuando la variación en el tiempo
de entrega es pequeño en relación al promedio del mismo, puede ser
estrechamente aproximado a un tiempo de entrega constante.

6. Tiempo promedio entre pedidos (t): es el tiempo que transcurre entre la emisión
de un pedido a otro

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7.Nivel de servicio (NS). Es la probabilidad de tener el inventario suficiente como
para responder a un pedido, por ejemplo un NS=0.95 significa que solo el 5% de
los pedidos que se hagan no podrán cubrirse en el momento.

3.3 Costos involucrados en un modelo de inventario

El tener inventario implica costos, los más frecuentes asociados a este son:

1. Costo unitario de compra (C1).- corresponde alcosto variable unitario por la
compra o producción de un artículo, por lo general este costo incluye mano de
obra, materiales, maquinaria.

2. Costo de ordenar (C2).- es el costo relacionado con la adquisición de un artículo
o un lote de artículos, no depende del número de artículos a pedir si no de las
actividades relacionadas tales como costos administrativos y de oficina
involucrados cuando...