enzimas

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Kenneth Brandon Barboza Saams






Pre-informe


Kenneth Brandon Barboza Saams,


Trabajo


Diana Castellanos
(Profesora de biología general)



1. ¿Cómo se llama el enlace entre los aminoácidos para generar las proteínas y el enlace entre los monosacáridos para formar los polisacáridos?
El enlace entre dos o más monosacáridos para formardisacáridos o polisacáridos es llamado enlace glucosídico, mientras que la unión entre dos o más aminoácidos para formar proteínas es mediante el enlace peptídico.
2. ¿Cómo actúa y sobre que parte de la molécula proteica actúa el reactivo de Biuret?
La reacción se basa en la formación de un compuesto de color violeta, debido a la formación de un complejo de coordinación entre los iones Cu2+ yactúa sobre los pares de electrones no compartidos del nitrógeno que forma parte de los enlaces peptídicos presentando un máximo de absorción a 540 nm.
3. ¿Cómo actúa y sobre que parte de la molécula de carbohidrato actúa el reactivo de Molish?
Todos los glúcidos por acción del ácido sulfúrico concentrado se deshidratan formando compuestos furfúricos (las pentosas dan furfural y las hexosas danhidroximetilfurfural). Estos compuestos furfúricos reaccionan positivamente con el reactivo de Molish (solución alcohólica de alfa-naftol).
4. ¿Cuál es la razón a nivel estructural, para considerar a un carbohidrato como azúcar reductor?
La razón a nivel estructural es que poseen un grupo carbonilo inactivo.

5. ¿En la reacción de identificación de azúcares reductores con el reactivo deBenedict, influye el tamaño del carbohidrato y/o los tipos de enlace del mismo?
Ciertamente, ya que este actúa sobre los monosacáridos como la lactosa, maltosa etc. los cuales son las ‘’pequeñas’’ moléculas que forman los polisacáridos.
6. Escriba la reacción entre el nitrato de plata y el cloruro de sodio, identificando cual es el producto insoluble en agua, que se observará en la práctica delaboratorio. Así mismo describa de manera sucinta y general la importancia de los iones en los seres vivos.
Reacción
Cuando los cationes de plata se encuentran con aniones de cloruro, forman el cloruro de plata, o AgCI, sal iónica. A diferencia del nitrato de plata y del cloruro de sodio, el cloruro de plata no es soluble en agua. Tan pronto como se forma, se "precipita" o sale de la solución. Elresultado de mezclar nitrato de plata con cloruro de sodio es la formación inmediata de un sólido blanco que se deposita en el fondo del vaso o contenedor de la reacción. Este es el AgCI. El nitrato de sodio, que es soluble en agua, permanece debajo en el vaso de precipitados.
Importancia del ion ‘’O’’
El cuerpo humano necesita tener oxígeno para transformar los carbohidratos, grasas y proteínas denuestra dieta en calor, energía, y vida. El oxígeno es el elemento esencial en los procesos respiratorios de la mayor parte de las células vivas.
Importancia de ion ‘’Na’’
El sodio es un mineral parcialmente responsable defunciones del sistema nervioso y muscular. Es componente de la mayoría de las comidas en las que se utiliza como sal común. Está presente en el cuerpo humano en cantidades entorno a los 100 g. y es necesario para los humanos a efecto de mantener el balance de los sistemas de fluidos físicos. El suero sanguíneo contiene 3.3 g/L de sodio. Regula fluidos extra celulares, el equilibrio ácido-base y el potencial de membranas, en conjunto con el potasio.
Importancia del ion ‘’Cl’’
Las principales aplicaciones de cloro son en la producción de un amplio rango de productosindustriales y para consumo. Por ejemplo, es utilizado en la elaboración de plásticos, solventes para lavado en seco y desgrasado de metales, producción de agroquímicos y fármacos.
Importancia de ion ‘’Ag’’
En la mayor parte de sus aplicaciones, la plata se alea con uno o más metales. La plata, que posee las más altas conductividades térmica y eléctrica de todos los metales, se utiliza en...