ganado lechero





Trabajo Práctico
De
Producción Lechera.
Tema: Manejo de ternero de producción de leche.
Prof.: Ing. Zootecnista Ramón Báez.
4to Año Agronomía
AÑO: 2014.



INTEGRANTES:
LINA BISCOTTI.
GUSTAVO SEGOVIA.
LUCAS VARGAS.
HECTOR MARQUEZ.
EDUARDO ARCE.











INTRODUCCIÓN.
El Manejo y crianza de terneros desde el nacimiento hasta el destete en una lecheríaviene a constituir uno de los rubros más importante y dinámico dentro del sector pecuario; ya que criar terneras saludables es una parte importante de todos los sistemas de producción lecheros.

Muchas técnicas de manejo, recomendaciones de alimentación e instalaciones son derivadas de la necesidad de mantener animales sanos y productivos en la granja.

Además que el primer año de vida de losterneros resulta muy crítico e importante para el ganadero debido a que la ruminación y la habilidad para ingerir y utilizar el forraje de volumen se desarrolla en forma lenta, porque desde el nacimiento hasta una etapa posterior a este el ternero se comporta como monogastrico, es por esta razón que se ha visto la necesidad de realizar un sistema de manejo y crianza del ternero adecuado para laregión, el cual consiste en darle una buena alimentación, cama, sanidad, ventilación, prevención de problemas de salud y una observación diaria muy de cerca.

Por medio de este sistema racional de crianza se consigue que los terneros se desarrollen con una mejor conformación ósea, sanos, vigorosos y con una precocidad en el desarrollo del rumen y por ende de los protozoarios y bacterias sintetizadorasde los nutrientes.









Manejo de terneros de producción lechera.
En el sistema de producción de leche, la crianza de terneros y de reemplazos son de mucha importancia para el crecimiento del rebaño lechero, y el mejoramiento de la productividad de los animales. Estos factores, que inciden en un mayor beneficio económico, son factibles de lograr en la medida que se cumplan lossiguientes objetivos:
• Ausencia o mínima mortalidad de animales (menor a 5%).
• Desarrollo y crecimiento continúo para los machos y hembras.
• Disminución de los costos de crianza sin dejar de cumplir los 2 primeros objetivos.
Para lograr cumplir lo planteado se deben controlar muchos factores (sanitarios, alimenticios, de manejo animal y ambiental, etc.) Sin embargo, el principal factor deléxito en la crianza, es la persona que cría los terneros, quien lleva adelante el sistema de crianza.

Manejo del ternero de leche (de 0 a 3 meses).
Después del parto los terneros deberán permanecer libres junto a sus madres por 3 ó 4 días para que mamen cuando quieran, de esa manera tomaran suficiente calostro. A partir de 4 días sepárelos de la madre y manéjelos en grupos hasta el desteteentre los 7 u 8 meses de edad.
En esta etapa los terneros requieren por lo menos entre el 8 y el 10 % de su peso por litro de leche para llenar sus requisitos nutricionales, una vaca que produce de 8 a 10 litros se le puede dejar una teta mientras que a una vaca de 2 a 4 litros, más de una teta.
En condiciones tradicionales de ordeño y amamanto se aconseja no dejar siempre la misma teta para elternero ya que predispone a la mastitis. Evite dejar la postrera ya que con este método no sabemos la cantidad de leche que se le deja. En veranos fuertes deje a los terneros junto a las vacas.
Acondicione una nave con techo y con protección desde donde soplan las corrientes de aire; con suficiente agua limpia, sales minerales y comederos para heno, forraje o cualquier otro suplemento.
En algunasfincas se pueden crear condiciones para que los terneros pastoreen en pequeños potreros.


¿Qué Sistema de Crianza Realizar?
Existen varias opciones de crianza del ternero que van, desde la crianza natural con la vaca, hasta la crianza artificial en donde el ternero se separa inmediatamente de su madre y se le suministra el calostro en forma artificial, con mamadera u otro utensilio...