INFORME 6 FINAL Copia

 Facultad de Ciencias de la Salud
Escuela de Tecnología Médica
Estructura y Fisiología Celular I




OBSERVACIÓN Y FUNCIÓN DE MITOCONDRIAS Y PEROXISOMAS













Introducción
La celula eucarionte esta constituida por diferentes estructuras tales como, apéndices, pared celular, membrana y varias estructuras internas.
En este laboratorio se estudiara a fondo el funcionamiento de lasmitocondrias y las peroxisomas.
La mitocondria es un orgánulo citoplásmico donde se generan las moléculas de ATP durante la respiración aeróbica. Posee una forma alargada u oval y tiene medidas de aproximadamente 0.2 micras a 1.0 micras de diámetro y 1 a 4 micras de longitud. (javeriana.edu.co)
Está formada por una membrana externa que funciona como frontera exterior, y una membrana interna que sesitúa justo por dentro de la membrana externa y una gran parte de ella forma pliegues profundos o invaginaciones llamadas crestas. El espacio ubicado entre la membrana externa y la membrana interna se llama espacio intermembrana; y, la matriz, es el medio acuoso ubicado en el centro de la mitocondria y contiene ribosomas y ADN.
La principal función de las mitocondrias es generar energía paramantener la actividad celular mediante procesos de respiración aerobia. Actúan por tanto, como centrales energéticas de la célula y sintetizan ATP a expensas de los carburantes metabólicos, tales como glucosa, ácidos grasos y aminoácidos. Sin mitocondrias, los animales y hongos no serían capaces de utilizar oxígeno para extraer toda la energía de los alimentos y mantener con ella el crecimiento y lacapacidad de reproducirse. Los organismos llamados anaerobios viven en medios sin oxígeno, y todos ellos carecen de mitocondrias. La ultraestructura mitocondrial está en relación con las funciones que desempeña: en la matriz se localizan los enzimas responsables de la oxidación de los ácidos grasos, los aminoácidos, el ácido pirúvico y el ciclo de krebs. En la membrana interna están los sistemasdedicados al transporte de los electrones que se desprenden en las oxidaciones anteriores y un conjunto de proteínas conocidas como corpusculos respiratorios, las cuales estan encargadas de acoplar la energía liberada del transporte electrónico con la síntesis de ATP, estas proteínas le dan un aspecto granuloso a la cara interna de la membrana mitocondrial. (González C. A.)

Estas mitocondrias puedenidentificarse con un reactivo llamado verde de janus, este actúa reconociendo el oxígeno presente dentro de las mitocondrias, reaccionando de color verde, mientras que en ausencia de este, reacciona de color rosa.
Los peroxisomas, se denominan como orgánulos membranosos que contengan la secuencia flavín oxidasa-catalasa, estos se encuentran presentes en mayor cantidad en aquellas células que sonparte de tejidos que participan en la detoxificación del cuerpo. Las peroxisomas poseen enzimas como la catalasa la cual cumple una función protectora contra determinados microorganismos patógenos, sobre todo anaerobios. Las bacterias anaerobias, mueren al estar en contacto con oxígeno, es por esta razón que el oxígeno producido por esta enzima tiene efecto bactericida sobre estosmicroorganismos. (javeriana.edu.co)

La presencia de la enzima catalasa en los tejidos de los organismos, se puede demostrar mediante un sencillo experimento de laboratorio. Para el cual se toma un trocito de hígado, y se coloca en el fondo de un tubo de ensayo. Luego se le añade 5 ml de agua oxigenada (peróxido de hidrógeno). Inmediatamente se podra observar un intenso burbujeo, que se debe al desprendimientode oxígeno de la reacción catalizada por la enzima catalasa. Este proceso, permite así eliminar componentes tóxicos para el organismo, como el peróxido de hidrógeno, y degradarlos en sustancias no nocivas para las células. (González, 2010)
Hipotesis
En este practico se trabajara con la hipotesis de que al suministrar agua oxigenada sobre los tejidos de origen animal, tales como el riñon e...