Informe Sobre Las Enzimas

enzimaLAS ENZIMAS
En las células se producen miles de reacciones químicas por segundo. Cada una está controlada por una enzima específica. Éstas son claves para entender los procesos de losorganismos vivos: la vida depende de la aceleración enzimática de las reacciones. Las enzimas pueden acelerar una reacción 100 millones de veces.
Sin embargo, las enzimas no inician la reacción sólo laactivan, la aceleran. Las reacciones podrían tener lugar sin ellas, pero serían extremadamente lentas.
La mayor parte de las reacciones químicas orgánicas necesitan aportes de energía, energía deactivación. Se necesitaría elevar mucho la temperatura, lo cual no soportaría el organismo. En la materia viva se producen reacciones sin adición de calor por catálisis o aceleración de reacciones mediantecatalizadores. Energía de activación es la que da el impulso para que A se transforme en B.
Se calcula que un aumento de 10ºC en la temperatura aumentará la velocidad de una reacción 2 ó 3 veces. Esotiene mucha importancia para la vida: las plantas no tienen control interno de la temperatura (poiquilotermos), la actividad dependerá de la temperatura externa -cuando haga frío la actividad sealetargará-. Las aves y mamíferos tienen reguladores internos (son homeotermos). La presencia de una enzima permite que se den reacciones sin elevar mucho la temperatura.
Las enzimas son, por tanto,biocatalizadores gracias a los cuales se pueden dar reacciones a bajas temperaturas y a una velocidad considerable. Cada tipo de reacción es favorecida por una enzima específica.
LAS ENZIMAS EN SU ACCIONTIENEN COMO CARACTERISTICA:
Intervienen en la reacción sin modificarse, salen de ella intactas y pueden volver a actuar. No se consume en la reacción.
Interaccionan directamente con la molécula queva a ser modificada. Existe una perfecta complementariedad entre enzima y sustrato. Modelo de “llave y cerradura”.
La reacción tiene lugar mientras el sustrato está unido a la enzima; se forma un...