Metales Pesados

METALES PESADOS Y QUELACIÓN

Todo lo que nos rodea, tanto a nivel interno como en el exterior tiende al equilibrio, sin embargo y, desafortunadamente, la mano del hombre lo ha ido modificando y como no podía ser de otra forma, sufrimos las consecuencias. En este caso hablamos de la indeseable presencia de metales pesados y sus consecuencias sobre la salud. Pero a qué llamamos metales pesados?..,si observamos la tabla periódica aproximadamente el 80% de sus elementos son metales pero no todos ellos son tóxicos, dependen de distintos factores. Se consideran metales pesados a los que presentan una densidad ciertamente alta, para ello se emplea en ocasiones el término densidad o el de número o peso atómico, indefectiblemente uno y otro están directamente relacionados con la toxicidad delmismo. Es importante conocer la forma química en la que se presenta la sustancia ya que su toxicid-ad dependerá en parte de ella, por eso a pesar de que muchos metales presentan una alta densidad, no todos son peligrosamente tóxicos. Sin embargo, y volviendo al inicio, no olvidemos que estos metales forman parte de nuestro entorno en concentraciones muy bajas y se caracterizan por ser biológicamenteútiles y/o esenciales para la vida de las plantas y animales. Desafortunadamente, la industrialización ha modificado nuestro entorno despreciando el equilibrio natural y propiciando un medio biológicamente desequilibrado y tóxico. Las consecuencias ya las conocemos, incremento de elementos que no deberían estar presentes en la atmósfera, agua, alimentos, etc., y por tanto una incompetencia lógicade nuestra bioquímica para enfrentarse a estos elementos, veamos cuáles: Hay algunos metales que son biológicamente funcionales pero que en dosis altas pueden presentar inconvenientes, como son: arsénico, boro, cobalto, cobre, cromo, molibdeno, manganeso, níquel y selenio, también en dosis altas o unidos a otras sustancias, lo pueden ser el hierro, calcio, etc., como luego veremos. Otros no sonfuncionales y además son altamente tóxicos como el arsénico, aluminio, cadmio, mercurio o el plomo. Veamos cómo afectan algunos y cuáles son sus síntomas con carácter general, luego veremos cómo distintas formas de algunos metales pueden provocar serios daños, además de los aquí señalados: Mercurio: Se acumula fundamentalmente en los riñones, cerebro y nervios, provocando: fatiga crónica,hipertensión arterial, alteraciones cognitivas y de la memoria, disfunciones en los neurotransmisores, infecciones recidivantes, alteraciones del sistema inmune, cambios olfativos y gustativos, desórdenes neuro-musculaes, anemia, alteraciones cardiovasculares, infertilidad, problemas digestivos, candidiasis, etc.

Plomo: Se acumula en el cerebro, nervios y huesos, sobre todo, provocando: alteracionescognitivas, dolores osteo-musculares, hiperactividad, trastornos del sueño, daños renales y neurológicos, irritabilidad, etc. Cabe destacar la peligrosidad de este metal en los niños ya que su absorción es mayor y así como su acumulación en tejidos blandos, conforme crezca se acumulará en los huesos y se hará mas difícil su eliminación. Arsénico: Se acumula en: el hígado, riñones, piel y sistemanervioso, provocando alteraciones de la piel, hipersalivación, debilidad muscular, hipertensión arterial, problemas digestivointestinales, alteraciones del sistema nervioso y cardiovasculares, alteraciones en la hematopoyesis, etc. Cadmio: Se acumula en las vías respiratorias, hígado, riñones, grasa, nervios, pulmones y huesos, provocando anemia, hipertensión arterial, enfermedades pulmonares como elenfisema, dolor de cabeza, arterioesclerosis, dolores osteo-musculares, daños renales, etc. Aluminio: Se acumula en los pulmones y el cerebro, fundamentalmente, provocando hiperactividad, trastornos del comportamiento, anemia, astenia, y se le relaciona con el Alzheimer y el autismo. Nuestro organismo es incapaz de utilizar o degradar estas sustancias, por lo que pueden permanecer en un medio...