MICROBIOLOGIA
http://www.unavarra.es/genmic/microgral/01_morfologia_y_estructura.pdf
La
importancia de la microbiología
se fundamenta en sus
repercusiones en variados aspectos de la vidacotidiana, que no se
limitan en forma excluyente a las ciencias de la salud. Por el
contrario, el
conocimiento
de las formas de vida microscópicas
genera impacto en áreas como la industria, losrecursos energéticos
y la
administración
pública.
Si bien se postulaba desde antaño la existencia de
microorganismos
,
fue sin dudas Luis Pasteur quien se encargó de sistematizar los
conceptosactuales de
microbiología
, echando por tierra las ideas
de la generación espontánea y poniendo de manifiesto la real
importancia de esta ciencia. En la actualidad, ha sido tal
el
crecimientode la microbiología
como rama que muchos
especialistas han optado por dividirla y, así, considerar como
disciplinas independientes a la microbiología clínica, la microbiología
general, lamicroparasitología y la micología, entre otras.
Louis Pasteur
(
Dôle
,
Francia
el
27 de
diciembre
de
1822
MarneslaCoquette
,
Francia
el
28 de
septiembre
de
1895) fue un
químico
francés
cuyos
descubrimientos tuvieron enorme importancia en diversos campos
de las
ciencias naturales
, sobre todo en
la
química
y
microbiología. A él se debe la técnica conocida
como
pasteurización
. A través de experimentos refutó
definitivamente la teoría de la
generación espontánea
y desarrolló
la
teoría germinal de las enfermedades infecciosas
. Por sus trabajos es considerado el pionero de la
microbiología
moderna,
iniciando la llamada «Edad de Oro de la Microbiología».
PASTEURIZACION Algunos de sus contemporáneos, incluido el eminente
químico
alemán
Justus von Liebig
, insistían en que
la
fermentación
era un proceso químico y que no requería la
intervención de ningún organismo. Con la ayuda de un ...
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