Proyecto de Prendizaje SARAY TORREZ


REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA “LA BLANQUERA”
SAN CARLOS – COJEDES.




P.E.I.C.

INTEGRACION DE LA TRIADA(FAMILIA-ESCUELA-COMUNIDAD) EN EL FORTALECIMIENTO DE LOS VALORES Y EL EMBELLECIMIENTO DE NUESTRO AMBIENTE ESCOLAR.

P.A.
“UNA ESTRATEGIA NATURAL PARA LA SALUD”

“EDUCANDO PARA EL TRABAJO PRODUCTIVO”


DOCENTE: SARAYTORREZ
AÑO Y SECCION: 3ERO “A”
LAPSO DE EJECUCION: 1ER LAPSO
FECHA: 1ER LAPSO (10-11/12/15. (SUJETA A MODIFICACION)
AÑO ESCOLAR: 2015 - 2016

AREA DEL APERNDIZAJE: Ser Humano y su interacción con otroscomponentes del ambiente.
COMPONENTE
ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES
EL SERHUMANO CON SUS SEMEJANTES Y OTROS SERES VIVOS.


Explicación del contenido por parte del docente. Dar a conocer los pasos a seguirpara la preparación de yogurt y los materiales y equipos necesarios para el proceso. Mediante trabajo práctico.
Aplicar los procesos químicos y diferenciar las reacciones que se desarrollan en lapreparación del yogurt.
Lluvia de ideas.
Publicar cartelera alusiva al producto terminado.
CONTENIDO
EJES INTEGRALES
Yogurt:
Definición
Origen
Características
Tipos
Propiedades

Procesos químicos:Pasteurización
Fermentación
Homogenización
Microorganismos que intervienen en la fermentación.

- Ambiente y Salud Integral.
- Trabajo liberador.


Ingredientes: cultivo de yogurt, leche en polvo,azúcar y agua.

RECURSOS
EVALUACION
PILARES
Humanos:
Docentes
Estudiantes

Materiales:
Hojas
Lápiz
Borrador
Pizarra
Marcador
Comercialización:
Envases plásticos
Etiquetas

Practica:
Olla
CocinaColadores
Jarra graduada
Paleta de madera
Balanza
Termómetro
Pañito
Para el aprendizaje:
Consulta bibliográfica
Guía practica
Laminas ilustradas
Canaima

Formativa
Sumativa

- Aprender a crear
- Aprender aconvivir y participar
- Aprender a valorar
- Aprender a reflexionar.





DIAGNOSTICO ESTUDIANTIL
La necesidad de transformar el mundo, clama a grito, que tiene que cambiar la forma de...