Ácidos y bases

~ Ácidos y Bases ~
Propósito:
Que el alumno comprenda, analice e identifique los diversos tipos de ácidos y bases en la vida cotidiana, su distinción y sus características.
Introducción:
Ácido:(del latín acidus, que significa agrio) es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidroniomayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7.
Base: Una base es, en primera aproximación (según Arrhenius), cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio.
A continuaciónse muestra una tabla con las propiedades respectivas a cada uno:

Ácidos Bases
- Tienen sabor ácido como en el caso del ácido cítrico en la naranja y el limón.
- Cambian el color del papeltornasol azul a rosa, el anaranjado de metilo de anaranjado a rojo y deja incolora a la fenolftaleína.
- Son corrosivos.
- Producen quemaduras de la piel.
- Son buenos conductores de electricidad endisoluciones acuosas.
- Reaccionan con metales activos formando una sal e hidrógeno.
- Reaccionan con bases para formar una sal mas agua.
- Reaccionan con óxidos metálicos para formar una sal mas agua.- Poseen un sabor amargo característico.
- Sus disoluciones conducen la corriente eléctrica.
- Azulean el papel de tornasol.
- Reaccionan con los ácidos (neutralizándolos).
- La mayoría sonirritantes para la piel.
- Tienen un tacto jabonoso.
- Se pueden disolver.
- Sus átomos se rompen con facilidad.
- Son inflamables.

Materiales:
- 10 cucharas chicas de plástico
- 10 vasosmedianos de plástico transparentes.
Sustancias:
- El jugo de ¼ de col morada (licuada con agua)
- 2 cucharadas soperas de:
- Quitasarro
- Vinagre
- Destapacaños
- Refresco sin colorante
-Limpiador de pisos.
- 1 limón
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 tableta efervescente para el malestar estomacal
Técnica o Procedimiento:
Coloca tal y como se muestra en el cuadro a continuación...