Acambay Y Su Gastronomia

Acambay
Lunes, 07 de Enero de 2008 15:06 administrador

Pueblos de México
Acambay, nombre de origen otomí significa "peñascos divinos", su clima es templado con abundantes Lluvias en el verano; yfue fundado por, grupos otomíes, que antiguamente le daban el nombre de Huamango. Actualmente es una pintoresca población típica, los habitantes viven de la agricultura, ganadería, comercio delTurismo. Sus calles son empedradas y de casas con techumbre de madera cubiertos con teja. En el jardín central se alza una torre con un reloj de cuatro caras y aún se observa el árbol y, los garfios dondefuera colgada la cabeza de Lindoro Cajiga quien asesinara al héroe de la Reforma Don Melchor Ocampo. El Palacio Municipal tiene interesantes pinturas alusivas a la fundación de Acambay, obra deAntonio Ruíz nativo de esta población.
Se localiza a 84 km., de Toluca por la carretera federal Nº 55 y saliendo de la Ciudad de México se llega por la autopista a Querétaro con desviación a Jilotepeccontinuando hacia Timilpan y Pathé, con un recorrido de 139 Km.
Algunas de las actividades y lugares interesantes que puedes visitar es la Parroquia de san Miguel, aunque ya no se conserva elementos dela colonia, fue fundada en el siglo XVII; a raíz del fuerte terremoto que sacudió a la población en 1912, fue reconstruida,  la cruz atrial tiene grabada la fecha de 1641.
La Presa de Huamango estamuy cerca sobre la carretera Pathé-Timilpan se encuentra este embalse, ideal para pescar trucha y carpa en temporada.
Huamango es la zona arqueológica Otomí; fue centro ceremonial que data del año 800D.C.; existen una serie de estructuras y basamentos de templos y habitaciones. Su edificación se realizó sobre la parte alta de la meseta de San Miguel. Desde este punto se tiene un perfecto dominiovisual del "Valle de los espejos". Se localiza a 5 Km. al norte de Acambay.
El Parque Acambay y Aculco tiene una extensión de 15,000 hectáreas, en su territorio se encuentran una variedad de...