aceite de maiz

El Aceite de Maíz es extraído del germen de maíz y es considerado un aceite bastante saludable por dificultar la formación de gordura en la sangre, reduciendo el nivel del colesterol.
El aceite deMaíz se presenta como un aceite límpido, de color amarillo claro, olor y sabor suave característico.
Utilización de Aceite de Maíz
A pesar de ser un producto con importancia secundaria para elmercado productor de maíz, el Aceite de Maíz es considerado un producto noble para fines alimenticios, siendo un producto muy saludable. Es un aceite que puede ser utilizado tanto en la mesa, como en lapreparación de platos, condimentos de ensaladas y en la composición de productos de la industria alimenticia.
Aplicación del Aceite de Maíz
Debido a su excelente cualidad, el aceite de maíz tieneaplicaciones mucho variadas, dentro de las cuales podemos mencionar: industria farmacéutica, cosmética, alimenticia, veterinaria, ración animal, masaje, entre otros.
Comentarios
La maíz es un cereal conmucha versatilidad, pudiendo presentar más de seiscientos subproductos. Su importancia está concentrada como alimento principalmente para avicultura y cría de cerdos.
Logística
Padróninternacional: 1L, 2L, 3L, 4L, 5L, 18L, tambor de 200kgs, FLEXTANK – ISO BAG e ISOTANK – (Ambos capacidad de 24.000 litros equivalente a 21.36toneladas).
Padrón brasileño: 900 ml, 18L, tambor de 200kgs, FLEXTANK– ISO BAG e ISOTANK – (Ambos capacidad de 24.000 litros equivalente a 21.36toneladas).
Aceite de Maíz – Especificaciones técnicas
Características Físico-Químicas
ÍNDICES
UNIDADES
VALORES DEREFERENCIA
Peso Específico (20ºC)
g/cm³
0,917 - 0,925
Índice de Refracción (25ºC)
-
1,470 - 1,473
Índice de Iodo
g I2 / 100g
107 - 135
Índice de Saponificación
mg KOH/g
187 - 195
MateriaInsaponificable
%
< 3,0%
Acidez, aceite refinado
g ácido oleico/100g
< 0,3
Índice de Peróxido
meq/kg
< 10,0
Valores de Referencia: Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and Waxes...