Acido F Lico

Acido
Fólico

Antecedentes
Aislado en 1943 por el grupo E.L. Robert

Stokstad
Identificación y síntesis del acido
pteroilmonoglutamico en 1945
Mitchell y colaboradores en 1941
propusieron eltermino acido fólico a un
factor de crecimiento presente en las hojas
de las espinacas

También conocido como:
Acido peteroilglutamico
Vitamina B9

Funciones en el organismo:
Actúa como coenzima enel proceso de

transferencia de grupos monocarbonados
Interviene en la síntesis de purinas y
pirimidinas, por ello participa en el
metabolismo del ADN, ARN y proteínas
Es necesario para la formacióndel células
sanguíneas, mas concretamente de glóbulos
rojos

 Reduce el riesgo de aparición de defectos

del tubo neural del feto como lo son la
espina bífida y la anencefalia
Protección delsistema nervioso central
Previene algunos tipos de cáncer.
Ayuda a aumentar el apetito.
Estimula la formación de ácidos digestivos.

En conjunto se absorben alrededor del

90% de los monoglutamatosingeridos y
entre el 50 y el 90% de los poliglutamatos
ingeridos, aunque las cifras varían mucho
según el tipo de elementos y la
metodología de análisis empleada.

En cuanto al aido folico presenteen

suplementos vitaminicos o en alimentos
enriquesidos, presentan una
biodisponibilidad del 100% cuando se toma
sin alimentos y un 85% cuando estan
presentes estos.

Distribución y metabolismo:
Losmonoglutamatos se metabolizan

principalmente a nivel epatico, siendo
reducidos y metilados, formandose el 5metil THF que, sedido a la circulacion,
alcanza los distintos tejidos, penetrando al
interiorcelular.

Fuentes de obtención
En alimentos de origen animal.
El acido fólico esta totalmente oxidado y

es la forma sintética que normalmente
aparece como suplementos vitamínicos
pero no de formanatural.

Los folatos se encuentran en verduras y

hortalizas, legumbres y frutos secos.
En cuanto a alimentos de origen animal el
mas destacado es el hígado.

Deficiencia:
Anemia macrositica...