Acidos y bases

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  • Publicado : 20 de septiembre de 2010
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ÁCIDOS Y BASES

Características:

Tienen sabor agrio.
Conducen la corriente eléctrica, es decir son electrolitos.
Enrojecen determinados pigmentos vegetales, como la pintura tornasol odecoloran el repollo morado, es decir cambian el papel tornasol de azul a rojo.
Tienen un PH menor a 7.

Ejemplos a nuestro alrededor:

El ácido muriático utilizado para desmanchar algunos pisos y comodesinfectante.
Leche de magnesia que utilizamos como antiácido para el estómago o como laxante.
El ácido cítrico que contiene las frutas y que le da una característica especial y deliciosa a muchosalimentos.
Hidróxido de calcio que se utiliza para limpiar tubos y cañerías que estén un poco saturadas.

¿Cómo se pueden identificar como sustancias naturales?

El ácido cítrico que contienelas frutas y que le da una característica especial y deliciosa a muchos alimentos.

¿Cuándo reaccionan con el agua qué producen?

El agua cambia de color por la sustancia que se le aplica.

Modelode Arrhenius:
Dicha teoría expresa que cuando un electrolito se disuelve en agua, se ioniza. La ionización, también llamada disociación electrolítica, consiste en la liberación de los ionespreexistentes en el compuesto iónico.
Arrhenius vinculó el comportamiento de los ácidos con la presencia de H y el comportamiento de las bases con iones OH en solución acuosa. Por lo que “los ácidos sonsubstancias que al disolverse en agua, aumentan la concentración de iones H+.

Disociación:
Es un proceso general en el cual complejos, moléculas o sales se separan en moléculas más pequeñas, iones oradicales, usualmente de manera reversible. Disociación es lo opuesto de la asociación, síntesis o a la recombinación.

PH:

El PH una medida de la acidez o alcalinidad de una solución. El PHindica la concentración de iones de hidronio.

El PH se utiliza para medir la acides o basicidad de una sustancia. Se mide en una escala que va del 0 – 14.

Papel tornasol:
El tornasol es uno de...
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