Actividad Porcina

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TÁCHIRA
VICERRECTORADO ACADÉMICO
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA AMBIENTAL

PROPUESTA DE UN SISTEMA DE TRATAMIENTO
PARA EL AGUA RESIDUAL GENERADA EN LA
ACTIVIDAD PORCINA DE LA GRANJA LOS
CLEMENTINOS, DEL MUNICIPIO TORBES, ESTADO
TÁCHIRA.

A u t o r a : B r. S i n d y I b e l i c e E s p i n o s a
González
Tutor: Ing. Marcos José Cárdenas
González
SanCristóbal, Octubre de
2014

CAPÍTULO I: EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
“Los impactos ambientales potenciales más relevantes de
la industria porcina son: emisión de olores molestos,
proliferación de moscas, salinización y contaminación de
suelos, contaminación de aguas, pérdida de paisaje y
extracción excesiva de aguas subterráneas”. Bustos &
García (2009).
AGROPECUARIA LOSCLEMENTINOS.

CAPÍTULO I: EL PROBLEMA
OBJETIVOS
Proponer un sistema de tratamiento de las aguas
residuales generadas en la actividad porcina de la granja
Los Clementinos, del municipio Torbes, estado Táchira.

CAPÍTULO I: EL PROBLEMA
JUSTIFICACIÓN
Práctica:
Necesidad de corregir
problemáticas.

ALCANCE Y
LIMITACIONES



 Escasa capacidad de inversión

para la ejecución(beneficiario)

Metodológica:
Referencia metodológica.


CAPÍTULO II: FUNDAMENTOS
TEÓRICOS
ANTECEDENTES
Internacional.
Pérez (2011), Universidad Nacional Autónoma de México.
Chao, Diaz & Sosas (2012), Universidad Agraria de La Habana.
Nacional.
Quintero y Velazco (2002), Universidad Central de Venezuela.
Gascón (2006), Universidad Central de Venezuela.
Regional.
Pérez (2004),Universidad Nacional Experimental del Táchira.
Jaimes (2011), Universidad Nacional Experimental del Táchira.

CAPÍTULO II: FUNDAMENTOS
TEÓRICOS
BASES TEÓRICAS

Porcicultura.
El cerdo.
Estructura de la explotación
porcina.
Sistemas de alojamiento.
Consideraciones de
construcción.
Aspectos sanitarios y
ambientales.

CAPÍTULO II: FUNDAMENTOS
TEÓRICOS
BASES TEÓRICAS

Parámetrosindicadores de contaminación.
Demanda Bioquímica de
Oxígeno (DBO5,20).
pH.
Sólidos totales.
Solidos Sedimentables.
Coliformes.

CAPÍTULO II: FUNDAMENTOS
TEÓRICOS
BASES TEÓRICAS
Tratamiento del residual líquidoTratamiento del residual sólido
 Fosas sépticas.
 Tanque Imhoff.
 Lagunas de estabilización.

 Lechos de secado.

CAPÍTULO II: FUNDAMENTOS
TEÓRICOS
BASES TEÓRICASReutilización del efluente final.

CAPÍTULO II: FUNDAMENTOS
TEÓRICOS
BASES LEGALES

CAPÍTULO II: FUNDAMENTOS
TEÓRICOS
OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
OBJETIVO
III

VARIABLE

DEFINICIÓN

INDICADOR

Calidad del agua Roa (2005) la describe
DBO 5,20
como la caracterización
física,
química
y
Coliformes
biológica que determina
su
composición
y Sólidos Totales
utilidad al hombre ydemás seres vivos
Sólidos
Sedimentables
pH

DIMENSIONES INSTRUMENTO
DE MEDICIÓN
mg O2 / L
Análisis de
laboratorio
NMP/100ml
Análisis de
laboratorio
mg S.T. / L
Análisis de
laboratorio
mg S.S. / L
Análisis de
laboratorio
Análisis de
laboratorio

CAPÍTULO II: FUNDAMENTOS
TEÓRICOS
GLOSARIO DE TÉRMINOS
 Aerobio: Proceso que se realiza en presencia de oxígeno.
Biodegradable: Sustancia orgánica capaz de descomponerse por la acción de

microorganismos.
 Caracterización: Cuantificación de la concentración de los parámetros que determinan

la calidad del agua o el grado de contaminación de la misma.
 Depuración: Eliminación de la suciedad o impurezas de una sustancia.
 Efluente: Cualquier líquido, sólido o gas descargado en el ambiente procedente de lasactividades humanas.
 Ión: Átomo o grupo de átomos cargados positiva o negativamente debido a que han

ganado o perdido electrones
 Microorganismos: Organismos observables sólo a través del microscopio,

responsables de descomponer la materia orgánica biodegradable.
 Porcicultura: La porcicultura es la crianza de los cerdos con fines industriales

conociendo todos los principios...