Aditivos

Reguladores de pH
Son aditivos alimenticios utilizados para modificar o mantener el ph de los alimentos. 
Nombre
Formula
Aplicaciones
Citrato de potasio
K3C6H5O7H20
Regular la acidez del producto encondiciones naturales de almacenamiento, detener la carbonación gracias a eso es usado en refrescos principalmente.
Ácido acético
CH3COOH
Regular la acidez del producto en condiciones naturales dealmacenamiento
Ácido cítrico
C6H8O7
Regular la acidez del producto en condiciones naturales de almacenamiento
Ácido fosfórico
H3PO4
Regular la acidez del producto en condiciones naturales dealmacenamiento, detener la carbonación gracias a eso es usado en refrescos principalmente.
Ácido Fumárico
C4H4O4
Regular la acidez del producto en condiciones naturales de almacenamiento
Pirofosfato sódicoNa2H2P2O7
Regular la acidez del producto en condiciones naturales de almacenamiento
Metafosfato potásico
(KPO3)n
Regular la acidez del producto en condiciones naturales de almacenamiento
Pirofosfatodicálcico
Ca2P2O7
Regular la acidez del producto en condiciones naturales de almacenamiento
Ácido Málico
C4H6O5
Regular la acidez del producto en condiciones naturales de almacenamiento
Tripolifosfatosódico
Na5P3O10
Regular la acidez del producto en condiciones naturales de almacenamiento

Colorantes
Es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales.
Nombre
Formula
AplicacionesBióxido de titanio
TiO2
Dulces, snacks, helados, bebidas carbonatadas, bebidas en polvo, yogurt, pasteles, margarinas, mantequillas, cereales, mezclas secas, jarabes, gelatinas,quesos, confitería, etc.Cártamo
C43H42O22
Dulces, snacks, helados, bebidas carbonatadas, bebidas en polvo, yogurt, pasteles, margarinas, mantequillas, cereales, mezclas secas, jarabes, gelatinas,quesos, confitería, etc.Xantofila/Flavoxatina
C40H56O3
Dulces, snacks, helados, bebidas carbonatadas, bebidas en polvo, yogurt, pasteles, margarinas, mantequillas, cereales, mezclas secas, jarabes, gelatinas,quesos, confitería,...