Administracion De La Producción

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
Autor: Profesor Raúl Cabeza Faúndez
Ingeniero Civil Industrial
Msc en Ciencias Económicas y Administrativas (U. De Concepción)

1. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
Conocer y trabajar con herramientas que faciliten la administración de las actividades de sistemas productivos, concentrándose en las áreas de aprovisionamiento, almacenamiento de los materiales(inventarios), además de la supervisión permanente de la calidad en la producción.
II. CONTENIDO
CAPITULO 1.-EL CICLO DE LA GESTION DE OPERACIONES
1.1 Introducción
1.2 Gestión de Operaciones como Sistema y sus relaciones con la organización
1.3 El sistema de producción
1.4 Planeación estratégica de las operaciones

CAPITULO 2.- VARIABLES A CONSIDERAR EN UN SISTEMADE GESTION DE MANUFACTURA
2.1 Productividad, eficiencia y eficacia
2.2 Costos y análisis del punto de equlibrio
2.3 Pronósticos
2.4 Productos ,flujos y procesos
2.5 Distribución de planta
2.6 Inventarios

CAPITULO 3.- PLANIFICACION DE LA PRODUCCION
3.1 Planificación agregada
3.2 Programación maestra
3.3 Planificación denecesidades de materiales
3.4 Programación y control de taller

CAPITULO 4.- Gestión de Materiales
4.1 Planificación agregada
4.2 Programación maestra
4.3 Planificación de necesidades de materiales
4.4 Programación y control de taller

CAPITULO 5.- Gestión de Materiales
5.1 Planificación agregada
5.2 Programación maestra
5.3 Planificación denecesidades de materiales
5.4 Programación y control de taller

CAPITULO 6.- Gestión de la Calidad
6.1 La normalización nacional e internacional
6.2 Normalización, homologación y certificación
6.3 Sistema de calidad
6.4 Implementación de la calidad en la empresa
6.5 Relación proveedor-ciclo
6.6 Calidad y formación segura elfuturo
6.7 Chequeo y diagnóstico
6.8 Costos de calidad y no calidad
6.9 Calidad de servicio una visión estratégica

CAPITULO 1

EL CICLO DE LA GESTION DE LAS OPERACIONES

1.1 Introducción

El problema de la Gestión de Operaciones (Administración de las producción) ,consiste en satisfacer la demanda por ciertos productos dentro de los límites de la capacidadinstalada y tratando de generar la máxima utilidad posible para una empresa.

En la actualidad los departamentos de operaciones son responsables de funciones tales como, planificación de la producción, control de la producción , ingeniería de procesos, además de las funciones de compras, control de materiales, control de calidad y en algunos casos ingeniería y mantención, recientemente seincorpora también la logística.

Esta evolución ha generado equipos de especialistas en operaciones ampliamente capacitados, quienes son responsables de la calidad del producto final, tal como éste es percibido por el cliente o consumidor; responde también por la productividad general de la organización, que determina el costo competitivo del producto y por la correspondencia con las necesidades delcliente.

Con el papel cada vez más importante que la calidad y la productividad juegan en la competitividad organizacional, la administración de operaciones ha agregado enfoques de comportamiento y modelación al empleo histórico de las escuelas clásica /científica de la administración. Todos estos variados elementos, entran en acción en el fascinante campo de la Gestión de operaciones.Actualmente los sistemas de Gestión de Operaciones es muy complejo, ya que implica la sumatoria de los siguientes factores:

En primer lugar, se requiere una adecuada caracterización de la demanda, por medio de ciertos pronósticos de ventas. Es claro que mientras más exactos sean estos pronósticos, mejor será la posibilidad de no tener clientes insatisfechos, por defecto en la estimación de ventas,...