administracion de la produccion

GESTIÓN DE LA
CALIDAD
MCN 2010

Definición de calidad
Prestaciones y características de un producto o
servicio que tienen que ver con sus
capacidades para satisfacer necesidades
manifestadas o implícitas.
 Basada en el usuario: reside en los ojos del
usuario.
 Basada en la fabricación: conformidad con las
especificaciones.
 Basada en el producto: la calidad es una
variableprecisa y mesurable.

Dimensiones de la calidad de los
productos
 Operación
 Fiabilidad y durabilidad
 Cumplimiento
 Resistencia
 Apariencia
 Calidad percibida
 Estetica
 Utilidad

Calidad

Importancia de la calidad
 Costes y
participaciones en
el mercado
 Reputación de la Mejor
compañía
calidad
 Responsabilidad
por el producto
 Implicaciones
globalesGanancias en el
mercado
Reputación
Cantidad
Precio
Reducción
de costes
Productividad
Reelaboración/
piezas desechadas
Garantía

Mayores
beneficios

Calidad y estrategia
Gestion de calidad soporta la diferenciacion,
costos bajos y las estrategias de respuesta.
La calidad ayuda a la empresa a incrementar
las ventas y reducir costos.
Construir una organización de calidad es
unatarea ardua.

Adecuación al uso
La calidad también se puede definir como la adecuación
al uso por parte del cliente, existen cuatro dimensiones
de la calidad que contribuyen a la adecuación al uso:
Calidad de Diseño: Se determina antes de que el
producto se elabore. En una compañía manufacturera
esta determinación es, usualmente, responsabilidad
primordial de Ingeniería, con el soporte deMercadotecnia
y Operaciones.

Calidad de Conformancia: Significa crear un producto
que satisfaga las especificaciones definidas.
Las Habilidades:
facilidad de servicio.

Disponibilidad,

confiabilidad

y

Servicio en Campo: Es intangible, se relaciona con
puntualidad, competencia e integralidad.

Proceso tradicional de calidad:
fabricación

La calidad
dirige al clienteEl Proceso de Planeación y el
Control de la Calidad
El Proceso de Planeación y Control de la Calidad requiere
una interacción continua entre el consumidor, operaciones y
otras áreas de la organización.
El Cliente especifica las necesidades, éstas son expresadas
directamente por el cliente, o descubiertas a través de un
proceso de investigación de mercado.
Ingeniería, a su vez, diseñaun producto para satisfacer esas
necesidades o trabaja junto con el cliente en las
modificaciones de diseño que se adaptarán de acuerdo con
las capacidades de producción.

Una vez que se ha terminado el concepto de diseño y las
especificaciones, queda establecida la calidad del diseño.
Ingeniería debe entonces trabajar junto con operaciones
para producir el producto específico o, si seencuentran
dificultades, modificar las especificaciones.
Operaciones debe asegurarse continuamente de que el
producto se esté fabricando conforme a lo especificado, y
esto se logra insistiendo en la calidad de conformancia. Esto
generalmente se realiza mediante la capacitación,
supervisión, mantenimiento de maquinaria e inspección
apropiada.

Además para satisfacer las especificaciones,operaciones
debe esforzarse por reducir la variación de sus procesos y
productos en el tiempo. De esta forma se lleva a cabo la
mejora continua.
Para llevar a cabo la planeación y el control de calidad a lo
largo del ciclo de calidad, se requiere de la siguiente
secuencia de pasos:
1. Definir los atributos de la calidad.
2. Decidir de qué manera medir cada atributo.
3. Establecerestándares de calidad.
4. Diseñar un programa de inspección.
5. Encontrar y corregir las causas de una baja calidad.
6. Continuar haciendo mejoras.

Hacerlo Bien a la Primera Vez
 La filosofía que dice "Hacerlo Bien a la Primera Vez"
sirve para evitar que ocurran defectos. La fuerza de
trabajo se puede capacitar para reducir los defectos en
forma drástica siempre y cuando se le dé la...