Administracion De La Produccion

Conocer y aplicar los modelos y metodologías de solución utilizadas en la toma de decisiones sobre problemas de administración de operaciones, con especial énfasis en decisiones tácticas – operativas tales como: proyecciones de demanda, administración de inventarios, planificación de la producción, plan de requerimiento de materiales y programación de la producción, estimación de capacidad,localización , entre otras.

• Analizar y entender el concepto de la administración de la producción. • Identificar y aplicar herramientas para gestionar la producción de una empresa manufactureras y de servicio; empresas con fines de lucro y sin fines de lucro. • Analizar diferentes alternativas para la toma de decisión a nivel estratégico operacional. • Comprender los últimos avances en materia demanufactura de clase mundial. • Desarrollar habilidades para enfrentar la planificación, programación y control de sistemas productivos. • Desarrollar habilidades para el trabajo colaborativo. • Aplicar las herramientas de la gestión de producción a situaciones reales. • Comprender los vínculos que existen entre las diferentes áreas de gestión de operaciones.

Introducción y conceptos básicos:El objetivo de este modulo es conocer y comprender la evolución de
los sistemas de producción; las diferentes clasificaciones de los sistemas de producción, aspectos básicos de la administración de operaciones, conceptos de competitividad y productividad y estrategias de manufactura.

  Proyección de Demanda: El objetivo de este modulo es conocer e identificar los patrones fundamentales dela demanda, conocer y aplicar diferentes métodos para realizar proyecciones de demanda e identificar el método de pronostico más adecuado en función de su contexto de aplicación.    Gestión de Inventarios: Tipos de inventarios; costos asociados a los inventarios planificación de inventarios; modelos de inventario de demanda independiente, modelos de inventario determinísticos.

     Planificación de Producción: Planificación agregada de los niveles de producción y servicio para horizontes
de tiempo mediano; proceso de planificación; políticas y requerimientos de planificación de la producción, modelo matemáticos.

Planificación de necesidades de materiales MRP: Concepto del sistema de planificación de
requerimientos de materiales (MRP); programa maestro de la producción,algoritmo MRP.

Programación y control del taller: Programación de la producción en empresas bajo pedido y sistemas
tipo taller.  

Libro Guía 
Chase Aquilano. “Dirección y Administración de la Producción y de las Operaciones”, Editorial Addison-Wesley Iberoamericana, Octava Edición, 2000. ISBN: 84-8086-177-0  

Referencias

  Lee J. Krajewski, Larry P. Ritzman. "Administración de operaciones",Prentice Hall, 2000. ISBN: 968-444-411-7 Barry Render, Jay Heizer. "Principios de Administración de Operaciones" Prentice Hall, 1996. ISBN: 968-880-722-2 Ronald G. Askin, Charles R. Standrige. "Modeling and analysis of manufacturing systems", John Wiley & Sons, INC. 1993. ISBN: 0-471-51418-7 Ballou, Ronald H. "Logística, administración de la cadena de suministro", Prentice Hall, 2004, Quintaedición; ISBN 970-26-0540-7.

Cambio en el entorno
• Aumento de la oferta (globalización) Apertura de las economías • Exigencia de los clientes (calidad- customización) • Clientes mas informados • Ciclos de vida mas cortos • Flexibilidad (variedad de productos) • Capacidad ociosa • Mayor incertidumbre-pronósticos • Alto fraccionamiento de la demanda – Series cortas • Mercado dominado por elconsumidor Economía de diversificación • Aparición de grandes operadores (HomeDepot, D&S, Cencosud, Cadenas de farmacias, Cadenas Ferreteras, etc.)

Imperativos del negocio • Abierto a necesidades y requerimientos de los clientes. • Orientación al valor agregado (eliminar “waste”, Muda) • Reducción de capitales inmovilizados. (JIT) • Obsesión por calidad de productos y servicios. • Construir redes...