Administracion de operaciones

UNIDAD 2
LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS.

2. Administración de la producción.
2.1.1. Definición.
Se podría definir la Administración de Producción como la planificación, implementación y el control de actividades de producción, incluyendo el propio sistema de producción de bienes o servicios, conducido por una unidad de organización, con objetivos definidos de desempeño, los cuales a su vez seencuentran sujetos a modificaciones de acuerdo a cambios en el entorno.

2.1.2. Objetivos de la producción.
Los objetivos principales de la producción son:
a) Conseguir que se entreguen los productos o se presten los servicios pedidos, tanto en las cantidades como en las fechas acordadas de cara al cliente. Para entregar los productos en los plazos acordados, primero hay que calcular:
Quérecursos materiales y humanos se requieren.
- Cuántos recursos son necesarios.
b) Conseguir que estos productos o servicios se fabriquen o presten dentro de los costes previstos y que estos costes sean mínimos, para mayor beneficio empresarial.

2.1.3. Funciones de planeación.
• Disponer de materias primas y demás elementos de fabricación, en el momento oportuno y en el lugar requerido.
•Reducir en lo posible, los periodos muertos de la maquinaria y de los obreros.
• Asegurar que los obreros no trabajan en exceso, ni que estén inactivos.

2.1.4. Funciones de control.
• Pronosticar la demanda del producto, indicando la cantidad en función del tiempo.
• Comprobar la demanda real, compararla con la planteada y corregir los planes si fuere necesario.
• Establecer volúmenes económicosde partidas de los artículos que se han de comprar o fabricar.
• Determinar las necesidades de producción y los niveles de existencias en determinados puntos de la dimensión del tiempo.
• Comprobar los niveles de existencias, comparándolas con los que se han previsto y revisar los planes de producción si fuere necesario.
• Elaborar programas detallados de producción y
• Planear ladistribución de productos.

2.1.5. Longitudes del horizonte de planeación.
Las organizaciones están manejadas por personas que toman decisiones que las llevan a sus objetivos, estas decisiones dependen del horizonte de planeación, por lo general se identifican tres tipos de horizontes de planeación:
• Planeación Operativa. A corto plazo.
• Planeación táctica. A mediano plazo.
• Planeación estratégica.A largo plazo.

2.2. Administración de la producción e inventarios.
2.2.1. Definición.
Es la eficiencia en el manejo adecuado del registro, de la rotación y evaluación del inventario de acuerdo a como se clasifique y que tipo de reinventario tenga la empresa, ya que a través de todo esto determinaremos los resultados (utilidades o pérdidas) de una manera razonable, pudiendo establecer lasituación financiera de la empresa y las medidas necesarias para mejorar o mantener dicha situación.

2.2.2. Factores comunes.
Existen dos factores importantes que se toman en cuenta para conocer lo que implica la administración de inventario:

• Minimización de la inversión en inventarios. El inventario mínimo es cero, la empresa podrá no tener ninguno y producir sobre pedido, esto noresulta posible para la gran mayoría de las empresa, puesto que debe satisfacer de inmediato las demandas de los clientes o en caso contrario el pedido pasara a los competidores que puedan hacerlo, y deben contar con inventarios para asegurar los programas de producción. La empresa procura minimizar el inventario porque su mantenimiento es costoso. Ejemplo: al tener un millón invertido en inventarioimplica que se ha tenido que obtener ese capital a su costo actual así como pagar los sueldos de los empleados y las cuentas de los proveedores. Si el costo fue del 10% al costo de financiamiento del inventario será de 100.000 al año y la empresa tendrá que soportar los costos inherentes al almacenamiento del inventario.
• Afrontando la demanda. Si la finalidad de la administración de...