Administracion De Operaciones

CAPITULO 1
LAS OPERACIONES COMO ARMA COMPETITIVA
La administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios que la gente compra y usa todos los días. Las organizaciones hacen posible que las personas produzcan una amplia gama de productos y servicios que rebasaría la capacidad de cualquier individuo aislado. En alguna época la administración de operaciones se refería a laproducción manufacturera pero hoy en día se refiere a la dirección y control de los procesos mediante los cuales los insumos se trasforman en bienes y servicios terminados.
Un sistema de producción consiste en insumos, procesos, productos y flujos de información que los conectan con los clientes y el ambiente externo.
Administración de operaciones como un conjunto de decisiones:
Algunasdecisiones son de carácter estratégico y otras son de índole tácticas. Los planes estratégicos se desarrollan más hacia el futuro que los planes tácticos. Además los planes estratégicos son menos estructurales y tienen consecuencias a largo plazo, mientras que las decisiones tácticas son más estructuradas, rutinarias y repetitivas, y tiene consecuencias a corto plazo.
La toma de decisiones es unaspecto esencial en la administración de operaciones, este tipo de decisiones puede dividirse en cinco categorías:
* Selección de estrategias: esto afecta la dirección futura de una compañía, los gerentes de operaciones ayuda a determinar las estrategias globales y las prioridades competitivas de la compañía.
* Procesos: son fundamentales para todas las actividades mediante las cuales seproducen bienes o servicios.
* Calidad: los gerentes de operaciones ayudan a establecer objetivos de calidad y buscan la forma de mejorar la calidad de los productos y servicios de la empresa.
* Capacidad, localización y distribución: se requiere a menudo que se asuma un compromiso a largo plazo y los gerentes de operaciones ayudan a determinar la capacidad del sistema, la localización de nuevasinstalaciones.
* Decisiones de operación: se refiere al funcionamiento de la instalación una vez que ha sido construida, los gerentes de operaciones ayudan coordinarlas diversas partes de la cadena de suministros interna y externa, pronosticar la demanda, administran el inventario y controlan los niveles de personal y de salida de producción a través del tiempo.
La toma de decisiones implicalos siguientes pasos:
* Reconocer y definir claramente el problema
* Obtener la información necesaria para analizar las posibles alternativas
* Elegir la alternativa más interesante y ponerla en practica
Toda decisión tomada por el gerente de operaciones debe reflejar la estrategia corporativa. El gerente tiene a su disposición gran variedad de técnicas analíticas las cuales sonutilizadas para la toma de decisiones.

La administración de operaciones como función
Las operaciones son las múltiples funciones que realiza una organización. Por lo general las compañías asignan cada función a un departamento, el cual asume su total responsabilidad. Pero no necesariamente se deben realizar así, algunas empresas contratan por fuera la realización de ciertas funciones.MANUFACTURAS Y SERVICIOS:
Algunas diferencias entre la manufactura y servicios:
1. Es la naturaleza de cada producto. Los productos de manufactura son físicos mientras que los servicios son intangibles.
2. También hace referencia a su naturaleza física, donde los manufacturados son productos resultantes que son producidos, almacenados y transportados en reserva para el futuro, por el contrario losservicios no se producen de antemano ni de usar inventario.
3. Es la relación que se tiene con los clientes. En la manufactura el contacto es casi nulo y en las organizaciones de servicio los clientes tiene una participación en el proceso.
4. El tiempo de respuesta a la demanda del cliente. En las fábricas se dispone de días o semanas para entregar el producto mientras que con los...