Administracion De Operaciones

Administración de Operaciones


La administración de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones

LAS CINCO ÁREAS FUNCIONALES BÁSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES

LOGISTICA

LOGISTICA

PERSONAL

FINANZAS
$

MERCADEO

TOMADO DE CURSO GERENCIA DE OPERACIONES, PROF. JORGE BENZAQUEN, CENTRUM

PROCESO PRODUCTIVO
 Podemos decir que unproceso productivo, es aquel conjunto de elementos, personas, y acciones, que transforman materiales y/o brindan servicios de cualquier índole. Es decir, que se agrega algún tipo de valor.

PROCESO PRODUCTIVO
 Es por ello, que resulta muy importante dominar el proceso a partir de sus componentes. El no hacerlo, puede significar que el resultado final no es el deseado, con el consiguiente derrochede materiales, energía, tiempo, y por sobre todo con la insatisfacción del cliente de dicho proceso.

PROCESO
Conjunto de actividades que toman una entrada (INSUMOS)
y la convierten en una salida (PRODUCTOS) con el consiguiente Valor Agregado que es lo que dará una de las

ventajas competitivas a la empresa.
ENTRADA PROCESO RECURSOS/INSUMOS COSTOS RESULTADOS/PRODUCTOS BENEFICIOS SALIDASVALOR AGREGADO

BIENES Y SERVICIOS
Bienes Físicos (productos) • Es un producto tangible
• • • • • • El valor depende de las propiedades físicas Es almacenable Se produce para el cliente Se produce en un ambiente industrial La calidad depende de los materiales La calidad es inherente al producto 7

• Usualmente estandarizado

Servicios
• • • • • • • • 8

BIENES Y SERVICIOS

Es unproducto intangible El valor se percibe en el proceso No es almacenable Se produce para el cliente y con éste Se produce en el ambiente del mercado La calidad depende de las personas La calidad es inherente al proceso Usualmente requerido por el cliente

CLASIFICACION
PRODUCCION DE BIENES FISICOS

PRODUCCION MANUFACTURERA

PRODUCCION DE CONVERSION

PRODUCCION DE REPARACIONES

MANUFACTURACreaciòn fìsica de un material. Fabricacion Cambio en la forma de los recursos comEnsamblaje binados en un producto fìsico diferente BIENES FISICOS Construcciòn CONVERSION Cambio fìsico de los materiales. Extracciòn Cambio en el estado de los recursos de no Transformaciòn utilizable a utilizable Reducciòn

Cemento, Papel Textiles Automotriz Construcciòn civil Minas Petroleo Pesca MadereraREPARACION Retorno al estado operativo Reconstrucciòn Cambio en el estado de un bien de no Renovaciòn utilizable a utilizable Restauraciòn

Taller automotriz Astilleros Tratamientos quìmicos Centros de Mantenimiento

CLASIFICACION
PRODUCCION DE SERVICIOS

SERVICIOS LOGISTICOS

SERVICIOS DE SEGURIDAD

SERVICIOS DE BIENESTAR

Modalidad Caracterìsticas LOGISTICA Cambio en la propiedad oen la ubicaciòn TransporteSERVICIOS de los recursos Almacenamiento Cambio en la posesiòn, lugar o tiempo de los Comercial recursos para las personas y de las personas SEGURIDAD Protecciòn de alguien o de algo para alguien Protecciòn Mantenimiento del estado de las personas Defensa Orden

Ejemplos Aerolineas Almacenes Gasolinerìas Mudanzas Seguros Financieras Bancos Bomberos

BIENESTARTratamiento de alguien o de algo para alguien Salud Cambio en el estado de las personas Educaciòn Asesorìa

Hospitales Universidades Consultorias Guias Turismo

CADENA DE VALOR
Es un modelo teórico que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial generando

valor al cliente final.

CADENA DE VALOR
Es una poderosa herramienta de análisis para planificaciónestratégica de negocios. El objetivo es maximizar la creación

de valor y minimizar costos. Es un modelo teórico que
permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial generando valor al cliente final.

CADENA DE VALOR

CADENA DE VALOR
La cadena de valor ayuda a determinar las actividades distintivas que permiten generar una Ventaja Competitiva

Tener...