Administracion hotelera

ADMINISTRACION HOTELERA
INTRODUCCIÓN
La práctica de la administración hotelera es la materia que nos permite envolvernos en el campo de la actividad Turística. Nos permite conocer sus orígenes y transcendencias, su campo de estudio, su campo de trabajo, su mercado laboral, el perfil que debe tener el egresado de esta carrera, su código de ética, sus ventajas tanto como sus desventajas al estudiary desempeñar esta carrera. En otras palabras, identificar al turismo como una industria generadora de divisas, empleos, balanzas de pagos favorables y un efecto multiplicador que debe ser canalizado por el camino que mas convenga al país.
Es muy importante poseer conocimientos de caracteres general, en cuanto al turismo y una formación técnico  practico del mismo, así nos sería más fácilincorporarnos al campo de trabajo y al igual estaremos dotados de actitudes, habilidades y destrezas en cuanto a la condición profesional hacia el turismo y actividades superiores.
A través de este trabajo analizaremos cuidadosamente algunos aspectos interesantes sobre nuestra carrera y su práctica para el provecho y uso de la misma.
MERCADO LABORAL
La actividad profesional del licenciado en sistemas dehotelería y turismo se desarrolla en las empresas del sector turístico, en donde puede desempeñarse como:
1.       Ejecutivo del departamento de alimentos y bebidas.
2.       Ejecutivo del departamento de división y cuartos.
3.       Ejecutivo del departamento de mercadotecnia y ventas.
4.       Ejecutivo del departamento de recursos humanos.
5.       Ejecutivo del departamento de contraloría yfinanzas.
6.       Responsabilidad de calidad y servicios al cliente.
7.       Responsabilidad de la administración y gestión de nuevos proyectos.
8.       Ejecutivo en diversas empresas del sector turístico como: agencia de viajes, líneas aéreas, restaurantes, hoteles, franquicias, desarrollos turísticos, centros de diversión y otros servicios.
9.       Ser consultor independiente en el área deservicios y negocios turísticos.
10.   Emprender su propia empresa en este sector.
11.   Ocupar puestos directivos en empresas públicas o privadas con el sector turístico a nivel nacional o internacional.

ESPECIALIDADES QUE TE OFRECE ESTA PROFESIÓN
El área de especialidad del Licenciado en Hotelería y Turismo es la administración de la dirección y el control de los procesos y departamentos enoperación más importantes de los negocios turísticos. Su responsabilidad es la dirección de la empresa y la generación de resultados a largo plazo asegurando la satisfacción del cliente.
FUNCIONES DEL PROFESIONAL DE ESTA ÁREA
Las funciones  que debe desarrollar el estudiante de LHT están relacionadas con:
1.      Administración de empresas turísticas:
·         Optimizar el servicio y recursos del áreade alimentación y bebidas.
·         Asegurar la calidad del servicio y optimización de recursos de la división cuartos.
·         Administrar y desarrollar recursos humanos.
·         Conocer la implementación e importancia del  concepto de eco-hotelería y eco-turismo.
·         Administrar el área de mantenimiento y aspectos técnicos de las instalaciones.
·         Administrar las operacionespara la optimización de procesos, minimizados costos y asegurando la calidad del servicio.
2.      Calidad en servicios:
·         Implementar sistemas de calidad en servicios orientados al cliente.
·         Diseñar sistemas eficientes en la entrega de servicios.
·         Detectar le área crítica de operación y servicio al cliente.
·         Detectar las necesidades específicas de los clientes encada departamento de la organización.
·         Evaluar el grado de satisfacción del cliente y diseñar estrategias para el mejoramiento continuo.
PERFIL DEL PROFESIONAL
El egresado de la Licenciatura en AdministraciónHotelera y Negocios Turísticos tendrá el siguiente perfil:

·         Conocimientos:
Poseer conocimientos de altura general y del contexto mundial actual.
Conocimientos teóricos,...