administracion

Escuela: Ing. José Antonio Padilla Segura III

Nombre: Fernanda Pamela Flores Delgado

Grupo: 503

Maestro: Martin García Patiño

Trabajo: Investigación de Empresa Nevería Santa Clara

Carrera: Asistente Directivo











Giro de la empresa:
Razón social: Santa Clara Mercantil de Pachuca S.A de C.V.
Misión
 Ser una organización dedicada a la producción ycomercialización eficiente de alimentos y productos lácteos, consolidando un concepto de cultura de servicio Santa Clara que garantice la satisfacción total de nuestros clientes, dando forma a una empresa rentable que promueva por sus logros la realización del personal que la conforma
Visión
  Ser la empresa que continúe innovando en la elaboración de los mejores lácteos, a través de muchasgeneraciones más.
Valores: Compromiso
Lealtad
Trabajo en equipo
Seriedad
Actitud Positiva
Objetivo:
Productos: Helados ( tradicional premium, con piñon, light, nieve)
Paletas (agua)
Leche (Entera, light, deslactosada)
Yogurt (para beber batido)
Crema
Quesos (cottage, oaxaca, panela, queso crema)
Café
Cajeta(dulces)
Miel
Evaluacion de la Marca
Los helados santa clara estan pocisionados como una empresa lider en el sector restaurantero en el ambito de cafeterias-heladerias ya que fue pionero en la produccion y venta de helados artesanales y de sabores no comunes en las empresas de su genero.
Santa Clara considerado de status alto, ya que por sus precios y calidad de sus productos esta dirigidaa un segmento de la poblacion con un nivel socio economico medio-alto y alto.








FODA



FORTALEZAS OPORTUNIDADES
























Medio ambiente externo
Factores externos:

Politicos: la lesgilacion actual, grupos de poder

Economicos: Inflacio, desempleo, aumentode impuestos, acuerdos comerciales

Sociales: Incorporacion de mayores al trabajo, cambios en los valores, cambios en los estilos de vida

Tecnologias: Difusion de inventos e innovaciones, patentes, diseño de nuevos productos.

Medio ambiente interno

Finanzas: liquidez, crecimiento, rentabilidad, inversiones

Produccion: Proceso, Productos, Innovacion, Fuerza de trabajo, Calidad.Mercadotecnia: Participacion de mercado,linea de productos,precios

Recursos Humanos: Fuerza de ventas,Perfil de puestos, desempeño,sueldos y salarios.

Proceso administrativo

Planeacion: santa clara tiene una vision a costo plazo puesto que quiere seguir siendo uno de los lideres en el mercado de restaurante-neveria una estrategia que usan es tener un buen producto (os) que a susconsumidores le gustan y seguir con eso y mantenerse asi tanto en su calidad de sus productos como de servicio.
Organización: aquí en señor jose luis que es el jerente lleva acabo la organización dentro de su tienda en el cual les dice a sus trabajadores en que area estar en caja, ventas o almacen y ver realmente que esten capacitados para ocupar el puesto que lo que el señor jose luis dice que apesar de que se ve sencillo es una gran responsabilidad estar en cada uno de los puestos y que el ambiente de trabajo sea el adecuado por lo regular el es el que maneja el area de caja y almacen.
Direccion: el señor Jose Luis se encarga desupervisar que cada trabajador realice su trabajo y que todo este bien ya que si no los supervisa alomejor y no estarian en lo que deben y es muy importante yaque si no hay control por el lado de los trabajadores causa mala imprecion para la tienda, tambien el es el encargado de tomar cada decision si en algun momento tiene que despedir a algun trabajador es su responsabilidad de el tomar la decision, o decisiones que crea que favorescan a la tienda.

Disminucion de Ventas
La disminucion de ventas es variable ya que el clima no es muy exacto...