Administracion

TRABAJO FINAL (CASO PRÁCTICO)
PLANEACION ESTRATEGICA DE LA MERCADOTECNIA
Un grupo de investigadores te contratan, para que diseñes un proyecto de planeación estratégica de mercadotecnia, para su negocio que lo van a establecer en Guadalajara o zona metropolitana.
El negocio es un “Café temático” que no tiene idea de su ubicación por lo cual te piden:
a) Buscar una ubicación con metroscuadrados para área de café, oficinas y almacén.

b) Estructura organizacional de la empresa



c) Diseño de la marca

d) Diseño del logotipo

e) SLOGAN
SOLO LO MEJOR…..CAFE Y ESTILO.

f) Análisis de la piscología del color
MARRÓN: Lo asociamos con las cosas sólidas, seguras y permanentes. Nos ayuda a ser prácticos y no tan derrochadores, nos mantiene aferrados a los viejos modelos, perodebemos estar abiertos a nuevas ideas.

g) Tipografía
Impact (44) - The winner is y BRUSH (32) – Café

1) CULTURA ORGANIZACIONAL
• Filosofía de la empresa
“The winner is… café” le damos mucha importancia al trato personal sobre todo hacia los clientes, por lo que nos destaca su interés por ofrecer algo más que “un buen servicio”.
“The winner is… café” ofrecemos un trato amable,directo y humano, lo que hace llevar excelentes relaciones con las empresas que adquieren sus productos.
Que la comunidad familiar y empresarial tenga un medio para extraer sus sentimientos, a través de productos de Café, elaborados con la más alta calidad para satisfacer sus necesidades, con calidez y amabilidad que nos distingue.
• Políticas generales
- Mejorar continuamente su rentabilidadpara asegurar la permanencia del negocio.
- Mantener limpias todas las áreas.
- Manejar los alimentos y las bebidas con higiene para evitar contaminarlos.
- Todos los empleados deberán portar su uniforme correctamente (playera polo negra, pantalón de mezclilla y mandil).
-Todos los productos tienen que tener calidad.
- Ofrecer un buen servicio a cada uno de nuestros clientes.
- Secapacitara constantemente a nuestros empleados.

• Los valores fundamentales para las personas de la empresa
1. Transparencia
2. Compromiso
3. Trabajo en equipo
4. Servicio
5. Eficiencia
6. Creatividad.

2) ELABORACION DE LA MISION
• Quienes somos
• Cuál es nuestro propósito
• Cuáles son nuestros servicios
• Cuáles son nuestros usuarios
• Cuáles son nuestros valores

En “The winneris…CAFÉ” somos una empresa preocupada no solo por servir el mejor café sino que además hacerte sentir como de nuestra familia, te ofrecemos a través de nuestros productos el mejor servicio y la mejor satisfacción al venir con nosotros y al adquirir una bebida o un alimento de lo mejor.
Que aquellas personas que nos visitan ya sea estudiantes, empresarios, o familias completas, se vayan con la mejorimagen, y con ganas de regresar pronto.

3) DIAGNOSTICO SITUACIONAL
INTERNO


EXTERNO FORTALEZAS (F)
Ofrecemos un ambiente cálido y agradable.
Café personalizado, los sabores que se te ocurran en tu café.
El mejor café al mejor precio
Somos una empresa conformada por jóvenes lo cual no nos asustan los cambios.
El concepto del café es único.DEBILIDADES (D)
1) La mayoría de nuestra competencia directa esta ya muy bien posicionada
OPORTUNIDADES (O)
1) Apoyos del Gobierno
2) El mercado actual exige lugares de calidad, no solo en servicio si no también en lugar, y los alimentos.
ESTRATEGIAS (FO)
Ya que es un proyecto novedoso, solo es cuestión de proyectarlo, a las diversas instituciones de apoyo para que nuestro negocio seasustanciado. ESTRATEGIAS (DO)
El que nuestra competencia este posicionada, esto nos impulsa a ser mejores cada día, ya que tenemos un gran ejemplo a seguir de Starbucks.
Logrando captar más clientes por el concepto novedoso del café.
AMENAZAS (A)
1) Cuestiones Políticas o de Salud “influenza”
2) Legal “permisos” ESTRATEGIAS (FA)
Hay ciertos factores que no podemos controlar pero un claro...