Administracion

Instituto de Medicina de los Estados Unidos y de la FAO/OMS para la mujer durante la lactancia
Para la mayoría de los nutrientes las recomendaciones aumentan entre un 25 a 50%, por lo que no es suficiente aumentar la cantidad de alimentos, sino que debe hacer una selección para mejorar la calidad de la alimentación
La composición nutricional de la leche materna es influenciada en parte por laalimentación de la madre, por lo que durante este período debe alimentarse lo más completa y variadamente posible. Esto favorece además el contacto precoz del niño(a) con nuevos sabores, por lo que no se justifica eliminar alimentos en forma indiscriminada de su dieta.
Las grasas
Los lípidos en la leche materna son los nutrientes de mayor variabilidad, tanto cualitativamente comocuantitativamente. El ácido docosahexanoico (DHA) y el ácido araquidónico (AA) son ácidos grasos polín saturados con un importante rol en el desarrollo del sistema nervioso central. La cantidad de DHA presente en la leche materna varía entre 0,1 a 1,4 % del total de los ácidos grasos, dependiendo de la dieta, siendo mayor en zonas con alto consumo de alimentos marinos (pescado). En nuestro país el consumo deestos alimentos es bajo lo que determina que el nivel en la leche materna no sea óptimo (0,15% del total de ácidos grasos). Un estudio reciente en nodrizas chilenas demostró bajos niveles de DHA en la leche materna, el que aumentó significativamente después de una suplementacion con 160 g de jurel en conserva, dos veces por semana. Se debe fomentar por tanto un mayor consumo de alimentos ricos en laserie omega-3 como los pescados, especialmente aquellos más grasos como jurel, atún, sardinas, salmón y cojinova, entre otros.
El Calcio
El calcio es uno de los nutrientes más críticos por la baja ingesta de alimentos lácteos. Alrededor de un 25% de la población adulta, no consume leche ni derivados lácteos y el resto mayoritariamente consume sólo una porción de éstos. Es fundamental por lo tantoincentivar el consumo de lácteos y de alimentos fortificados con calcio, con el fin de llegar a las recomendaciones, en especial en los primeros 6 meses posparto. Se debe tratar de consumir lácteos descremados o semi descremados para evitar el consumo excesivo de grasas saturadas.
El Hierro
La demanda de hierro durante el embarazo es tan alta que muchas veces requiere suplementacion oral yeventualmente hasta el 6to mes posparto, especialmente si hay lactancia materna exclusiva.
Se debe estimular además el consumo de verduras y frutas para cubrir las necesidades adicionales de otros nutrientes.
La ingesta de alcohol y el consumo de tabaco durante la lactancia afectan el sabor de la leche materna, reducen significativamente el volumen de ella y afectan el ciclo sueño vigilia delniño(a), por lo cual deben evitarse en este período.
Mujeres vegetarianas
En los casos de mujeres vegetarianas estrictas se debe buscar asesoría profesional para evitar carencias de macro y micronutrientes y al menos suplementar a la madre con vitamina B12 (2,6 ug/d) para evitar las deficiencias clínicas en el niño(a).
Aunque las necesidades de energía son significativa-mente mayores en la lactanciaque en el embarazo, ello no significa descuidarse de controlar el consumo de calorías. Estudios chilenos demuestran que desde el primer control post parto hasta los 6 meses post parto la mujer con lactancia materna exclusiva tiende a ganar cerca de un kilo de peso, en vez de perder los 4-5 kg de tejido adiposo que ganó durante el embarazo.
La lactancia es un período de la vida en el que la madreofrece al recién nacido un alimento cualitativa y cuánticamente adecuado a sus necesidades. La lactancia se suele a largar durante varios meses de la vida del recién nacido y obliga a una adecuación dela dieta de la madre lactante para hacer frente y cubrir de forma óptima sus necesidades y las del recién nacido, sin corre riesgo alguno para la salud de ambos.

Alimentación alternativa primer...