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TROFOBIOSIS
de Francis Chaboussou
Nuevos caminos para una agricultura sana

Esta cartilla forma parte de un material elaborado para cursos y conferencias dirigidos a agricultores, técnicos, extensionistas y personas ligadas a la agricultura. Fue elaborada por los equipos técnicos de la Fundación Gaia y el Centro de Agricultura Ecológica Ipe, para difundir la filosofía de la AgriculturaEcológica y está basada en el libro "Plantas Enfermas por el Uso de Agroquímicos" del investigador francés Francis Chaboussou, que fue publicado en Brasil en 1987. El tema es bastante complejo, pero sus principios son simples y de fácil comprensión. La Trofobiosis tiene gran importancia para la agricultura, por la nueva visión que representa en cuanto a la salud de nuestros cultivos, su rentabilidad ytambién la salud del agricultor, de su familia y del consumidor.

El Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente, siguiendo con su política de difusión sobre alternativas tanto tecnológicas como filosóficas, que contribuyan a construir un camino que se ajuste a los principios de equidad, solidaridad y de equilibrio entre la sociedad y la naturaleza, implícitos en el concepto del Desarrollo Humanoy Sostenible; se complace en presentar el folleto titulado: «Teoría de la TROFOBIOSIS». La decisión del IDMA de publicarlo se debe, además de lo expresado en el párrafo anterior, a l tema que enfoca y a su sencillez para explicar procesos cornplejos(fisiológicos) del desarrollo de la planta y su relación con su medio y con los sistemas tecnológicos que implementa el hombre en el procesoproductivo. Permite entender la gran paradoja de la «tecnología de punta» aplicada a la agricultura y en otros sectores: luchamos para mejorar nuestras condiciones y calidad de vida, destruyendo y deteriorando las bases para alcanzar esos objetivos de vida. La agricultura convencional orientada fundamentalmente al monocultivo, a la variedad «mejorada», al alto consumo de agroquímicos y, sobre todo, a lamáxima rentabilidad económica, tiene su lado «negro» que pocos pueden ver.
- Restririge la diversidad biológica y contribuye a la erosión genética. - Genera una dependencia tecnológica nunca antes vista. - Contribuye al círculo pernicioso de la aparición de nuevas plagas y

enfermedades cada vez con mayor resistencia a los agroquímicos.
- Mayor toxicidad en los productos agropecuarios: peligropara la salud de las

personas y animales.
- Empobrecimiento del suelo y su contaminación. - Altos costos de producción, etc.

La agricultura convencional usa básicamente al suelo como soporte físico de la planta a la cual hay que alimentar artificialmente, agregándole a éste cada vez más y más abonos químicos, agrotóxicos, etc. para que la planta pueda rendir su ((potencial genético)). Lateoría de la Trofobiosis es justamente la antítesis de esa agricultura altamente dependientes de insumos externos y peligrosa para la salud pública. La esencia de las diferencias radica, a parte de lo técnico-científico, en su filosofia; que va más allá de lo estrictamente mercantilista y enfoca los procesos como un todo interrelacionado. La lectura de este folleto nos permitirá entender esainterrelación y la filosofía de un «nuevo» paradigma en la agricultura que estamos seguros hará reflexionar a muchos. Ing. Juan Vaccari Ch. Director Ejecutivo

Trofobiosis
Trofobiosis parece una palabrota. Pero no lo es! Trofo - quiere decir alimento Biosis - quiere decir existencia de vida Por lo tanto, Trofobiosis quiere decir: Todo y cualquier ser vivo solo sobrevive si existe alimento adecuado ydisponible para él. En otras palabras: La planta o una parte de la planta cultivada sólo será atacada por un insecto, ácaro, nemátodo o microorganismos (hongos o bacterias), cuando tiene en su savia exactamente el alimento que ellos requieren. Este alimento está constituido principalmente por aminoácidos que son sustancias simples y solubles. Para que la planta tenga una cantidad mayor de...
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