Agricultura y ganaderia ecologicas

DESARROLLOS

Agricultura y ganadería ecológicas
La agricultura tradicional: ventajas e inconvenientes
El modelo actual de agricultura ha contribuido en las últimas décadas a un aumento sustancialen la producción de alimentos, pero además de no ser capaz de solucionar el problema del hambre en el mundo, se ha convertido en uno de los principales factores de impacto ambiental. La mejora de lasestructuras agrarias, la práctica intensiva de la agricultura y la ganadería y las innovaciones tecnológicas (maquinaria pesada, productos fitosanitarios –fertilizantes, plaguicidas–, etc.) hansupuesto un gran avance, pero también han contribuido, entre otros problemas, a la contaminación de los elementos naturales –agua, aire y suelo–, a la pérdida de fertilidad de la tierra e, incluso, a ladesertificación, a la disminución de la vegetación y la fauna y, en definitiva, de la biodiversidad, y a la pérdida de calidad de los alimentos.
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS Agricultura convencionalAgricultura ecológica Dependencia exterior. Productos de síntesis. Ingeniería genética. Pérdida de biodiversidad. Sistemas de comercialización y transportes complejos. • Aumenta las diferencias sociales.• Frena el desarrollo de los países pobres. • Beneficia a las grandes empresas o explotaciones. • Precisa de subvenciones. • Baja calidad de los alimentos. • Aumenta los riesgos para la salud delproductor. • Riesgos para la salud del consumidor. • Pérdida de la cultura rural. • Descenso de la calidad de vida. • Fuerte impacto ambiental. • • • • • • • • • • Autosuficiente. Productos orgánicos.Selección natural. Aumento de la biodiversidad. Racionalización de la comercialización. • Mejor reparto de recursos: mayor equilibrio social. • Garantiza el futuro desarrollo global. • Potencia lasempresas familiares. • Poco subvencionada. • Mayor calidad de los alimentos. • Disminuye los riesgos para la salud del productor. • Incide positivamente en la salud del consumidor. • Preserva la cultura...