agronegocios

DIDÁCTICA y Prácticas Docentes

El pasaje de las agriculturas
a los agronegocios y
las transformaciones
territoriales asociadas
Docentes e investigadores del Laboratorio de Desarrollo Sustentable y Gestión Ambiental del Territorio - Departamento de Geografía Facultad de Ciencias. UdelaR:

Dr. Marcel Achkar | Docente de la Unidad de Sistemas Ambientales de la Facultad de Agronomía.
Dra.Ana Domínguez / Lic. Fernando Pesce | Docentes de la especialidad Geografía en el Instituto de Profesores “Artigas”.

1. Las transformaciones en el sector
agropecuario
En el transcurso del siglo XX se produjeron transformaciones estructurales en el sector
agropecuario y, como consecuencia, en los territorios rurales a escala global. Los cambios
fueron sustancialmente en las formas de concebiry actuar en el conjunto de las actividades agropecuarias; los mismos se impulsaron
a través de un discurso desarrollista para el
sector que, desde una perspectiva economicista, proponía modernizar las actividades agropecuarias, minimizando costos y maximizando
ganancias.
La modernización propuesta giró en torno a
tres pilares: la tecnificación, la mecanización y
la innovación tecnológica.Este proceso, conocido como revolución
verde, se inició en los Estados Unidos en el período posbélico de los años 1950, y desde allí
se fue irradiando al resto del mundo desarrollado y también a los países del Sur.
La introducción de la lógica capitalista transformó a la cultura agrícola en agronegocio; así
es como los objetivos y fines de las actividades
agropecuarias se centraron en maximizarla
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producción a través de la imposición de un paradigma distinto, sustentado en la eficiente gestión de las denominadas empresas rurales. Con
empleo de maquinaria agrícola sofisticada, el
uso de volúmenes considerables de energía, la
utilización de agroquímicos, la incorporación
de semillas artificiales (obtenidas en laboratorios), que son los rasgos másdestacados de
esta modernización, se fueron adoptando en la
agricultura, pautas de producción basadas en la
racionalidad urbana industrial.
El fenómeno de la homogenización de los
territorios, que comenzó siendo un proceso
geográficamente concentrado en los países
productores de maquinaria y tecnología, otrora denominados desarrollados, se extendió al
resto de los territorios a escalamundial bajo el
impulso de corporaciones trasnacionales.
Los países del Sur que han sido tradicionalmente exportadores de materias primas y
alimentos, con una fuerte especialización productiva de los territorios rurales, no han permanecido ajenos a este proceso. La división
territorial del trabajo en materia agropecuaria
se ha sustentado en base a la disponibilidad
y características cualitativasde los llamados

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recursos naturales -tierras fértiles, accesibilidad hídrica y condiciones climáticas-, la extensión geográfica y la posición estratégica.
Los bienes ambientales y las diversas ofertas
ecosistémicas de los territorios del Sur se han
transformado, desde la lógica capitalista, en
las variables económicas de mayor rentabilidad. Principalmente laposibilidad de extender
la frontera agrícola a expensas de grandes extensiones ecosistémicas nativas.
En las últimas décadas del siglo pasado,
corporaciones trasnacionales de la producción
de alimentos y materias primas agropecuarias
han consolidado monopolios que concentran
las cadenas productivas de manera integradora.
Se fusionan empresas dentro del mismo rubro
para evitar competencias,se absorben otras, se
reparten mercados, y se realizan tantas acciones empresariales y políticas como sean posibles para consolidar los agronegocios que, en
realidad, son agro-oligopolios.

2. Las fases de los agronegocios
Los agronegocios constituyen un complejo
espacio económico, en el que convergen inversiones de capital trasnacional en el conjunto

de las actividades y sectores...