Agronomia

CONCEPTOS

Agricultura
La agricultura es el arte de cultivar la tierra; se refiere a los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales, normalmente con fines alimenticios.Actividad Agrícola
Gestión, por parte de una entidad, de las transformaciones de carácter biológico de activos biológicos, sea para destinarlos a la venta, como productos agrícolas o como activosbiológicos adicionales.

Agroindustria
La Agroindustria es la transformación de materia prima proveniente del sector agropecuario, acuícola y forestal principalmente de origen natural, a través delmanejo pos-cosecha, conservación y procesamiento a distintos niveles tecnológicos: casero, artesanal, semi-industrial e industrial para obtener productos que puedan ser comercializados en el mercadonacional e internacional.

Contabilidad Agrícola
Es una rama especial de la contabilidad general que se encarga del proceso contable de las actividades agrícolas comprendidas desde la preparacióndel suelo hasta la comercialización de los activos biológicos de origen vegetal

Activo Biológico
Es un animal vivo o planta

Producto agrícola
El producto cosechado procedente de los activosbiológicos de la entidad.

Transformación Biológica
La transformación biológica comprende los procesos de crecimiento, degradación, producción y procreación que son la causa de los cambioscualitativos o cuantitativos en los activos biológicos.

Cosecha
La cosecha o recolección es la separación del producto del activo biológico del que procede, o bien el cese de los procesos vitales de unactivo biológico.

Activo Biológico en Desarrollo
Activos de origen animal o vegetal en crecimiento, que aún no alcanzaron su etapa productiva.

Activo Biológico en Producción
Activos de origenanimal o vegetal que se encuentran en etapa productiva.

Agotamiento
Es la debilitación que sufre un activo biológico, por Ejemplo: Agotamiento de la tierra, parición de los animales, las cosechas...