Aguaymanto

13. -------------------------------------------------
FICHA TÉCNICA: AGUAYMANTO

14.1 IMPORTANCIA ECONÓMICA

14.2 GENERALIDADES

13.2.1. Nombre común: Phisalis peruviana13.2.2. Nombre científico:

13.2.3. Variedades o razas: 

13.2.4. Requerimientos agroclimáticos
* Altitud :

* Temperatura :

13.2.5.Requerimiento de semilla :

13.2.6. Periodo vegetativo :

13.2.7. Rendimiento promedio :

13.2.8. Color de grano

13.2.9. Costo de producción :

14.3PREPARACIÓN DEL TERRENO

14.4 SIEMBRA
* Época:
* Dosis de semilla:
* Métodos:
* Profundidad:

13.5. ABONAMIENTO

13.6.1. Dosis
Sierra Se recomienda lassiguientes dosis
Fertilizante | Dosis (Kg/Ha) |
Nitrógeno (N) | |
Fósforo (P) | |
Potasio (K) | - |

Costa Se recomienda las siguientes dosis:
Fertilizante | Dosis (Kg/Ha) |
Nitrógeno (N) | |Fósforo (P2O5) | |
Potasio (K2O) | |

13.6.2. Aplicación

13.6. LABORES CULTURALES

13.7.3. Desahije o Raleo
13.7.4. Deshierbo
13.7.5. Aporque13.7.6. Purificación varietal
13.7.7. Riegos

13.7. PLAGAS Y ENFERMEDADES
13.8.8. Plagas:

* Plagas Principales:

* Plagas Secundarias:
El control deestas plagas se realiza en las siguientes formas

13.8.9. Enfermedades

13.8. COSECHA Y ALMACENAMIENTO

13.9.10. Cosecha

* Siega o corte

* Trilla

*Venteo y limpieza

* Secado

13.9.11. Almacenamiento

13.9. COSTOS DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA (REFERENCIAL)

13.10. CONTENIDO NUTRICIONAL Y USOS
Se utilizan para lassalsas frescas y cocidas, y en muchos platillos populares de la nueva cocina andina.
Composición de la semilla. Nutrientes seleccionados en 100 g (valores promedios.)

Componente | Grano entero |...