aguaymanto

Parece mentira pero esta fruta tan pequeña, nos da mucho beneficio nutricional, y está en peligro de extinción por el poco interés de los agricultores en sembrarlo; así como la poca o nula políticagubernamental de algunos países por incentivar el cultivo de productos que no se conoce cuan rentables son.

Se le conoce con el nombre de Capulí o Tomatito Silvestre, fruta de los dioses e incas,pues sólo era consumido por la clase dominante de esa civilización, enclavada en el valle sagrado de los incas, que hoy está comprendido dentro del territorio del Perú país situado en el continenteSudamericano.

Aguaymanto es una planta herbácea perenne que crece en las áreas calientes y secas del los Andes peruanos, cuyo nombre científico es Physalis Peruviana.

La planta logra una alturaentre 0. 6 m a 0.9 m, las frutas son bayas del color naranja-amarillo, de forma redonda su sabor es agridulce e amargo de buen gusto y esta. La fruta es protegida por una cáscara no comestible de texturacomo el papel.     

Propiedades del aguaymanto 


El contenido nutricional  de esta fruta es muy rico pues su valor radica en sus minerales y vitaminas como:

Vitamina A-3.000 I.U. decaroteno por 100 g.
Vitamina C.
Vitamina B12.
Caroteno y Niacida.
Proteína (0,3%).
Hierro.
Fósforo (55%) excepcionalmente alto para una fruta.
Fibra.
Flavonoides.
Beneficios del aguaymanto 

Lasplantas comestibles y en general todo los vegetales nos otorgan vida, son la fuente de salud física como mental, y el aguaymanto se cuenta entre estas, ya que sus propiedades en beneficio de la saludde los seres humanos es diversa:

1.- Es un alimento energético natural, para niños, estudiantes y deportistas. Contiene elementos necesarios para el crecimiento, desarrollo y correcto funcionamientode los órganos humanos.

2.- Es un potente antioxidante previene el envejecimiento celular.

3.- Previene la aparición del cáncer del estómago, colon y del intestino.

4.- Contribuye a la...