Alcoholes Y Fenoles Quimica Organica II Practica 1 1

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ACAPULCO

“Alcoholes y fenoles”

Química Orgánica II

Profesor:
Esteban Inocente Pedrote

Integrantes:
Alfaro Valencia Roger Gerardo
Morales Melgoza Erick

Fecha de elaboración:Jueves 10 de septiembre de 2015
Fecha de entrega: Jueves 17 de septiembre de 2015

Marco teórico
Alcoholes y fenoles
Pueden ser considerados como derivados del agua. Tienen en común, la presenciadel grupo funcional OH, conocido como grupo hidroxilo uoxhidrilo. • ALCOHOLES: grupo OH-unido a radical alifático (R-OH) • FENOLES; grupo OH-unido a un radical aromático (Ar-OH)
1. Los fenoles son compuestos orgánicos que resultan de sustituirátomos de hidrógeno del núcleo bencénico por el grupohidroxilo (-OH). Su fórmula general es Ar– OH, donde Ar significaradical bencénico o grupo aromático.Son compuestos diferentesa los alcoholes, a pesar que ambos poseen el grupo funcionalhidroxilo.
2. 1. Según el Número de OH presentes en el anillo bencénico, los fenoles se clasifican en monofenoles, difenoles y trifenoles. Ejemplos:
3. 2. Según la posición de OH los difenoles se clasificanenortofenoldiol, metafenoldiol y parafenoldiol.Ejemplos:
4. 1. Para nombrar los monofenoles se enumeran loscarbonosdel anillo bencénico empezando por la ubicación de OH y seindica con números la posición de los otros radicales, los quese nombran delante de la palabra fenol.Ejemplo:
5. 2. En los difenoles y trifenoles se enumera lacadena a partir de un OH, se nombra laposición de los radicales diferentes al OH, yluego las posiciones de los OH, terminando endifenol o trifenol, según correspondaEjemplos:
6.Las principales diferencias entre alcoholes y fenoles son:Por oxidación, los fenoles forman productos coloreados,complejos de composición indefinida. Los alcoholesoxidados suavemente forman aldehídos y cetonas.Los fenoles reaccionan con el ácidonítrico(HNO3), dando derivados nitrados, los alcoholes,en cambio, forman ésteres.
7. Los alcoholes son una serie de compuestos que poseen ungrupohidroxilo, -OH, unido a una cadena carbonada; este grupo OH estáunido en forma covalente a un carbono con hibridación sp3.Los alcoholes tienen uno, dos o tres grupos hidróxido (-OH)enlazados a sus moléculas, por lo que se clasifican enmonohidroxílicos, dihidroxílicos y trihidroxílicosrespectivamente.El metanol y el etanol son alcoholes monohidroxílicos. Losalcoholes también se pueden clasificar enprimarios, secundarios yterciarios, dependiendo de que tengan uno, dos o tres átomos decarbono enlazados con el átomo de carbono al que se encuentraunido el grupo hidróxido.
8. En el sistema de la UPAC, el nombre de un alcohol se deriva del nombre delhidrocarburo correspondiente cambiando la terminación -o por -ol.Los alcoholes se derivan del metano y el etano, respectivamente; por tanto, secambia laterminación -o por -ol. Luego los nombres son:CH3 - OH CH3 - CH2 - OHMetanol Etanol
9. • El hidrocarburo del cual se deriva el nombre del alcohol es el correspondiente a la cadena más larga que tenga el grupo -OH.• Se selecciona la cadena carbonada más larga que tenga el grupo - OH, el nombre se deriva del alcano de igual número de carbonos cambiando la terminación -o por -ol.• Se numera la cadena máslarga comenzando por el extremo que le asigne el número más bajo al grupo hidroxilo.• Se indican las posiciones de todas las ramificaciones y los sustituyentes y se escribe el nombre con los sustituyentes ordenados alfabéticamente o en orden de complejidad.• Cuando hay enlaces dobles éstos se nombran primero y luego los grupos hidroxilos.• Cuando hay más de un grupo -OH en la cadena, se usan lasterminaciones -diol o -triol para 2 o 3 grupos hidroxilos, respectivamente.• Cuando el -OH se une a una cadena cíclica también se cambia la terminación -o del cicloalcano correspondiente por -ol.
10. Aquí les tengo el nombre de algunos alcoholes principales Nombre Fórmula Nombre común SistemáticoCH3 - OH Metanol Alcohol MetílicoCH3 - CH2 - OH Etanol Alcohol EtílicoCH3 - CH2 - CH2 - OH 1-Propanol...