Aldehídos
Páginas: 3 (510 palabras)
Publicado: 7 de febrero de 2012
Concepto
Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al:
Esdecir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico.
Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios. Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol enuna disolución ácida de dicromato de potasio (también hay otros métodos en los que se emplea Cr en el estado de oxidación +6). El dicromato se reduce a Cr3+ (de color verde). También mediante laoxidación de Swern, en la que se emplea sulfóxido de dimetilo, (Me)2SO, dicloruro de oxalilo, (CO)2Cl2, y una base. Esquemáticamente el proceso de oxidación es el siguiente:
Importancia Biológica
Losaldehídos son carbohidratos que dan energía al organismo y forman parte de estructuras como la pared celular de bacterias y hongos, o de plantas.
El DNA también esta hecho por azucares (como ladesoxiribosa) El RNA (ribosa).
Nomenclatura
Se nombran sustituyendo la terminación -ol del nombre del hidrocarburo por -al. Los aldehídos más simples (Metanal, Etanal, Propanal, Butanal, Pentanal,Hexanal, Heptanal, Octanal, Nonanal y Decanal) tienen otros nombres que no siguen el estándar de la IUPAC pero son más utilizados (Formaldehído, Acetaldehído, Propilaldehído, N-Butiraldehído,N-Valeraldehído, Capronaldehído, Enantaldehído, Caprilaldehído, Pelargonaldehído y Caprinaldehído respectivamente) estos últimos son nombrados en nomenclatura trivial.
Propiedades:
* Físicas:
a) La dobleunión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido al fenómeno de resonancia.
b) Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbonosp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería tautomérica. Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio la reacción...
Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al:
Esdecir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico.
Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios. Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol enuna disolución ácida de dicromato de potasio (también hay otros métodos en los que se emplea Cr en el estado de oxidación +6). El dicromato se reduce a Cr3+ (de color verde). También mediante laoxidación de Swern, en la que se emplea sulfóxido de dimetilo, (Me)2SO, dicloruro de oxalilo, (CO)2Cl2, y una base. Esquemáticamente el proceso de oxidación es el siguiente:
Importancia Biológica
Losaldehídos son carbohidratos que dan energía al organismo y forman parte de estructuras como la pared celular de bacterias y hongos, o de plantas.
El DNA también esta hecho por azucares (como ladesoxiribosa) El RNA (ribosa).
Nomenclatura
Se nombran sustituyendo la terminación -ol del nombre del hidrocarburo por -al. Los aldehídos más simples (Metanal, Etanal, Propanal, Butanal, Pentanal,Hexanal, Heptanal, Octanal, Nonanal y Decanal) tienen otros nombres que no siguen el estándar de la IUPAC pero son más utilizados (Formaldehído, Acetaldehído, Propilaldehído, N-Butiraldehído,N-Valeraldehído, Capronaldehído, Enantaldehído, Caprilaldehído, Pelargonaldehído y Caprinaldehído respectivamente) estos últimos son nombrados en nomenclatura trivial.
Propiedades:
* Físicas:
a) La dobleunión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido al fenómeno de resonancia.
b) Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbonosp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería tautomérica. Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio la reacción...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.