Aldehídos

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Concepto
Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al:

Esdecir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico.

Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios. Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol enuna disolución ácida de dicromato de potasio (también hay otros métodos en los que se emplea Cr en el estado de oxidación +6). El dicromato se reduce a Cr3+ (de color verde). También mediante laoxidación de Swern, en la que se emplea sulfóxido de dimetilo, (Me)2SO, dicloruro de oxalilo, (CO)2Cl2, y una base. Esquemáticamente el proceso de oxidación es el siguiente:

Importancia Biológica
Losaldehídos son carbohidratos que dan energía al organismo y forman parte de estructuras como la pared celular de bacterias y hongos, o de plantas.
El DNA también esta hecho por azucares (como ladesoxiribosa) El RNA (ribosa).
Nomenclatura
Se nombran sustituyendo la terminación -ol del nombre del hidrocarburo por -al. Los aldehídos más simples (Metanal, Etanal, Propanal, Butanal, Pentanal,Hexanal, Heptanal, Octanal, Nonanal y Decanal) tienen otros nombres que no siguen el estándar de la IUPAC pero son más utilizados (Formaldehído, Acetaldehído, Propilaldehído, N-Butiraldehído,N-Valeraldehído, Capronaldehído, Enantaldehído, Caprilaldehído, Pelargonaldehído y Caprinaldehído respectivamente) estos últimos son nombrados en nomenclatura trivial.

Propiedades:
* Físicas:
a) La dobleunión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido al fenómeno de resonancia.
b) Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbonosp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería tautomérica. Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio la reacción...
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