algarrobo

ALGARRO
BO

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Nombre científico:

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Prosopis juliflora

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Familia:

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Mimosaceae

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Distribución geográfica:

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Esta especie habita en
planicies y laderas del
bosque seco. Crece entre 0
y 500msnm (metros sobre
el nivel del mar), en las
provincias del Esmeraldas,
Galápagos, Guayas, Loja y
Manabí.

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El ALGARROBO es una árbol que no
necesita mucha humedad, apto para
jardines ya que norequiere mucho
mantenimiento, ni cuidado, se poda
siendo ya un árbol adulto es cada 3 o 4
años. Es un árbol de copa ancha la cual
da una gran sombra.

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Aunque es un árbol frutal, es mas
consideradoun árbol ornamental
(decoración-adorno)

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Soporta las temperaturas
elevadas
(40ºC) y los vientos cálidos y secos,
pero le perjudica, particularmente, la
humedad ambiental excesiva durante lafloración.

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No a temperatura menor a 4ºC

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Se considera una especie colonizadora,
que revaloriza los suelos degradados

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Usos:

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La madera es usada para postes,
carpintería, parquet, leña ycarbón.

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Las hojas molidas se cocinan y previo
colado se aplica en gotas para la irritación
de los ojos. Para sanar la hinchazón de los
ojos se hierven las hojas y se colocan como
compresas.

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Se tomala cocción de las hojas en caso de
infección bucal. El uso más importante es
la cocción de los frutos para obtener la
algarrobina.

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Es una especie apta para Sistemas
Agroforestales y repoblaciónforestal.

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Su fruto

 
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Las proporciones alimenticias que contiene
el Algarrobo son muy útiles para todas las
personas, en los frutos de las algarrobas se
puede encontrar altos índices deazúcares,
proteínas,
minerales,
vitaminas
de
complejo B y fibras.

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Ya seco sus semillas se pueden moler y se
obtiene café de pasar.

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Un poco de su historia

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El quilate (unidad de peso enmateriales preciosos), viene de la
palabra árabe “querat” que es
como se denomina a la semilla del
algarrobo, ya que esta semilla fue
usada para tal fin en la Edad
Media. Este hecho nos confirma
tanto su...