Algunas Propiedades Quimicas De Los Alcoholes Y Fenoles
Páginas: 4 (854 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2012
LABORATORIO #9
ALGUNAS PROPIEDADES QUIMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES
SIXTO BERMUDES ROA
OLGA MARZOLA
KEILA VELLOJIN
MIGUEL NORIEGA
UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
INGENIERIAAGROINDUSTRIAL
SEMESTRE 2
MONTERIA/CORDOBA
2012
INTRODUCCION
Los alcoholes son compuestos de fórmula general R (OH)n, es decir, compuestos que contienen uno o más grupos hidroxílicos unidos a un radicalalquilo. Cuando el número de grupos OH es más de uno, se conocen generalmente como alcoholes polihidroxílicos o polioles, recibiendo denominaciones particulares para cada número de grupos. El radicalpuede ser saturado o insaturado y de cadena abierta o cíclica. También puede ser un radical aromático, caso en el cual los alcoholes toman el nombre genérico de fenoles.Tanto fenoles como alcoholescontienen el grupo funcional -OH (hidroxilo), que determina las propiedades características de la familia. Sin embargo los fenoles, aunque dan algunas reacciones análogas a las de los alcoholes, sediferencian de muchas otras.
Los alcoholes suelen ser líquidos incoloros de olor característico, solubles en el agua en proporción variable y menos densos que ella. Al aumentar la masa molecular,aumentan sus puntos de fusión y ebullición, pudiendo ser sólidos a temperatura ambiente. A diferencia de los alcanos de los que derivan, el grupo funcional hidroxilo permite que la molécula sea soluble enagua debido a la similitud del grupo hidroxilo con la molécula de agua y le permite formar enlaces de hidrógeno. La solubilidad de la molécula depende del tamaño y forma de la cadena alquílica, ya quea medida que la cadena alquílica sea más larga y más voluminosa, la molécula tenderá a parecerse más a un hidrocarburo y menos a la molécula de agua, por lo que su solubilidad será mayor endisolventes apolares, y menor en disolventes polares. Algunos alcoholes (principalmente polihidroxílicos y con anillos aromáticos) tienen una densidad mayor que la del agua
OBJETIVOS
* identificar...
ALGUNAS PROPIEDADES QUIMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES
SIXTO BERMUDES ROA
OLGA MARZOLA
KEILA VELLOJIN
MIGUEL NORIEGA
UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
INGENIERIAAGROINDUSTRIAL
SEMESTRE 2
MONTERIA/CORDOBA
2012
INTRODUCCION
Los alcoholes son compuestos de fórmula general R (OH)n, es decir, compuestos que contienen uno o más grupos hidroxílicos unidos a un radicalalquilo. Cuando el número de grupos OH es más de uno, se conocen generalmente como alcoholes polihidroxílicos o polioles, recibiendo denominaciones particulares para cada número de grupos. El radicalpuede ser saturado o insaturado y de cadena abierta o cíclica. También puede ser un radical aromático, caso en el cual los alcoholes toman el nombre genérico de fenoles.Tanto fenoles como alcoholescontienen el grupo funcional -OH (hidroxilo), que determina las propiedades características de la familia. Sin embargo los fenoles, aunque dan algunas reacciones análogas a las de los alcoholes, sediferencian de muchas otras.
Los alcoholes suelen ser líquidos incoloros de olor característico, solubles en el agua en proporción variable y menos densos que ella. Al aumentar la masa molecular,aumentan sus puntos de fusión y ebullición, pudiendo ser sólidos a temperatura ambiente. A diferencia de los alcanos de los que derivan, el grupo funcional hidroxilo permite que la molécula sea soluble enagua debido a la similitud del grupo hidroxilo con la molécula de agua y le permite formar enlaces de hidrógeno. La solubilidad de la molécula depende del tamaño y forma de la cadena alquílica, ya quea medida que la cadena alquílica sea más larga y más voluminosa, la molécula tenderá a parecerse más a un hidrocarburo y menos a la molécula de agua, por lo que su solubilidad será mayor endisolventes apolares, y menor en disolventes polares. Algunos alcoholes (principalmente polihidroxílicos y con anillos aromáticos) tienen una densidad mayor que la del agua
OBJETIVOS
* identificar...
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