Alimentación en diabeticos

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Alimentación en diabéticos

• Es conveniente que trate de aprender un poco acerca de principios de nutrición, y será probable que deba hacer algunos ajustes en sus hábitos alimentarios. Cuanto mejor comprenda su dieta y los principios en que se basa, mayor será la flexibilidad que podrá disfrutar

importancia
• Si usted tiene diabetes mellitus no insulinodependiente (tipo 2), el adherirsea su plan alimentario lo ayudará a mantener un peso correcto, y hará un balance entre los alimentos y la insulina que su cuerpo es capaz de producir.

importancia
• Si usted tiene diabetes insulinodependiente (tipo 1), es muy importante que se adhiera a su plan de alimentación, para asegurar un balance entre la insulina inyectada y el alimento que ingiere.



Principios Básicos deNutrición para Personas con Diabetes pesar de que los alimentos en general contienen muchos nutrientes, es
más fácil recordarlos si los separamos en tres grupos: carbohidratos, proteínas y grasas.







CARBOHIDRATOS Estos alimentos incluyen pan, papas, arroz, galletitas, azúcar, frutas, verduras y pastas. Cuando son digeridos, los carbohidratos proveen energía. PROTEÍNAS Estos alimentosincluyen la carne de res, pollo, pescado, huevos, queso, frijoles (porotos) secos y otras legumbres. Cuando son digeridos, las proteínas se usan para los procesos de reparación del cuerpo. Algunas proteínas también pueden usarse para producción de energía. GRASAS Estos alimentos incluyen mantequilla, margarina, aceite, crema, panceta y nueces. Cuando son digeridas, las grasas son depositadas en lascélulas grasas, o son usadas más tarde, si es necesario, para producir energía.

• Su plan de alimentación deberá contener alimentos pertenecientes a estos tres grupos, en cantidades que promoverán un buen control de su diabetes, a la vez que proveerán energía adecuada y material con el cual reparar y mantener el cuerpo.

• Una caloría es una unidad de calor que se usa para expresar lacapacidad de producir energía que tiene un alimento. Su dietista calculará cuántas calorías usted necesita cada día, y de qué grupo de alimentos deben ser obtenidas. • Esto se hace teniendo en cuenta su peso, altura, nivel de actividad física, necesidades para el crecimiento (si todavía está en edad de crecer), metabolismo, y su estilo de vida en general. • Por ejemplo, una persona joven y activa quetiene un peso normal necesita mas calorías que una persona ya mayor, inactiva o que tenga exceso de peso. Recuerde que si usted ingiere mas calorías que las que necesita para producir energía, esas calorías serán almacenadas por el cuerpo en forma de grasa.

calorías

obesidad
• Si el caso es que usted tiene exceso de peso, su meta principal debe ser bajarlo • Para alcanzar un peso saludable,es necesario que desarrolle hábitos de alimentación saludables, y para mantener el peso logrado, deberá continuar esos hábitos. • Sea realista. Hacer un cambio radical en la vida toma su tiempo. Anote su peso en forma diaria, y así se dará cuenta cuándo está haciendo progresos y cuándo no. No se preocupe si es que a veces da un paso atrás. No se culpe a sí mismo si come de más un día, o si gana unkilo que usted pensaba, había perdido para siempre. Trate de identificar el motivo por el cual perdió el control, y comienze de nuevo.

Guía para una alimentación más saludable

• cosas muy simples que puede hacer para que su dieta sea mas fácil de seguir: • Planee sus comidas de manera que estén compuestas de ingredientes saludables, y no solamente lo que es más fácil, o lo que encuentra enel refrigerador . • Piense antes de comer, en vez de arrasar con el contenido del refrigerador cada vez que tiene hambre. • Use un plato mas pequeño, de manera que sus porciones no sean tan grandes. • Mastique lenta y completamente, saboreando cada bocado, en vez de comer lo más que puede en el menor tiempo posible.

Coma menos grasas
1.
2.

Disminuya la cantidad de carne que come. Use...
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