Alimentación sana


Tácticas para celebrar sin engordar
Mantener sus logros y disfrutar de los encuentros no es una misión imposible.
Si usted está siguiendo un plan de adelgazamiento, esta época del año puederepresentar un desafío. Pero también será una oportunidad inigualable para poner en práctica herramientas para reducir la tentación y sortear los obstáculos.
Aprender a disfrutar sin excesos es parte delcamino hacia la recuperación. Es, además, una de las claves para sostener los logros en el tiempo: piense que no sólo tendrá en la vida muchas fiestas de fin de año, sino cumpleaños, comuniones,casamientos y reuniones... Momentos para que usted encuentre un equilibrio entre placer y sobriedad.
Los principios básicos
* No saltee ninguna de las comidas del día.
* Adopte una actitud inteligentey realista: no pretenda no beber ni una gota ni probar un solo bocado es irreal. Pero sí puede ponerse límites y cumplirlos.
* Controle la ansiedad. Sea flexible en vez de permisivo.
* No altere suplan de alimentación para "ahorrar" por anticipado y justificar la comilona de la noche.
* No se engañe con el pensamiento "si hoy me excedo, mañana ayuno". Mañana será otro día.
Tácticas parasalir airoso de las Fiestas
Antes de la cena
1. Planifique con tiempo el menú, participe en la elección de las comidas que se van a servir o decida junto a los demás el lugar adonde van a ir si el festejoes fuera de casa.
2. En las preparaciones incluya pescado, camarones, palitos de mar, palmitos, ensaladas, frutas frescas o bañadas en almíbar light, helado de agua o de crema light, opciones que loayudarán a disfrutar sin salir de su programa de alimentación.
3. Compre cortes de carnes magros; retire la grasa visible y la piel de las aves antes de cocinarlas.
4. Descarte las salsas a base decrema y quesos duros. El queso untable descremado o la crema light combinada con especias son excelentes para acompañar todo tipo de carnes.
5. Cocine sus preparaciones al horno o a la parrilla...