ALIMENTACIÓN SANA

Alimentación sana para pacientes hipertensos:
Evitar alimentos ricos en sal y reducir la ingestión de ésta
Si la sangre contiene exceso de sal, el riñón retendrá más y eliminará menos agua. Elaumento del volumen de sangre resultante hace aumentar la presión arterial. En consecuencia: aumenta la presión arterial. Esto se produce de forma permanente y el que lo padece puede desarrollarhipertensión.
¿Qué alimentos deben evitarse?
• Alimentos preparados y enlatados
• Galletitas saladas
• Carne y pescado picantes, salados y ahumados
¿Cómo puede reducirse la ingestión de sal?
•Evitar aromatizantes
• No añadir más sal
• Cuando se preparen los alimentos, condimentar con hierbas frescas y especias
• Cocine sin sal, condimente con mezclas de sal y especias
• Vigile elcontenido de sodio de las aguas minerales
Obesidad:
Una dieta hipocalórica es aquella que tiene reducida significativamente la cantidad de calorías que aporta. Una persona promedio requiere alrededorde 2000 calorías diarias, si ingiere una dieta que aporta 1500 calorías, diremos que su dieta es hipocalórica. Una dieta hipocalórica no debe aportar menos de 800 calorías.
Este tipo de dieta, sondiseñadas principalmente para lograr una reducción de peso en el paciente. Hay situaciones específicas donde el paciente se beneficia de un plan hipocalórico:
Pacientes obesos
Pacientes con sobrepeso ydislipidemia y/o hipertensión arterial
Pacientes con riesgo de enfermedad cardiovascular
Pacientes con síndrome de apnea del sueño obstructivaPacientes con diabetes
Pacientes con problemasvertebrales o de columna
Pacientes con cirugía bariátrica.
No todos pueden hacer una dieta hipocalórica. Los niños menores de 6 años pueden interrumpir su crecimiento con este tratamiento. En gestantes sepuede afectar el desarrollo del bebe y en lactantes. Pérdidas mayores a 2 Kg. de peso en un mes, afectan la producción de leche materna. El adulto mayor puede terminar en desnutrición.
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