INDICE

• Objetivo………………….………………………………………………………...………….1
• Estudios sobre alimentación y nutrición en México: una mirada a través del género………………………………………………………………………………...…...….2
o Las mujeresy su responsabilidad frente a los otros y otras: la salud y la alimentación……………………………………………………………………......
o Las mujeres y los estudios de alimentación y nutrición: una mirada haciaatrás…………………………………………………………………………………..
o ¿Qué falta por hacer?......................................................................................
o Bibliografía………………………………………………………………………….



Objetivo:
Reflexionar acercade la utilización de la categoría de género en los estudios de alimentación y nutrición en México y destacar la importancia de las mujeres como responsables de la salud y la nutrición familiar.Además de hacer una breve revisión acerca de la manera en que las mujeres han sido analizadas en las diferentes encuestas de nutrición y alimentación.
También se pretende destacar la importancia deincluir el género y la perspectiva de género en los estudios alimentarios, con el objeto de profundizar en el conocimiento sobre las desigualdades en alimentación entre hombres y mujeres en las diferentesetapas del proceso alimentario: decisión, provisión, preparación, distribución y consumo de alimentos, así como de las prácticas y significados que tienen los alimentos para las mujeres.

Estudiossobre alimentación y nutrición en México: una mirada a
través del género

En México, al hacer una revisión sobre los diversos estudios que se han realizado en el área de la salud, diversasinvestigadoras e investigadores observaron que “éstos han puesto en evidencia la exclusión de las mujeres en la investigación y la falta de puntualización de las desigualdades en la atención médica queafectan primordialmente a las mujeres”.1 Si bien es cierto que desde hace algunos años se pueden encontrar trabajos que analizan la mortalidad, la morbilidad, la salud sexual y... [continua]

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(2009, 12). Alimentación y nutrición en méxico. BuenasTareas.com. Recuperado 12, 2009, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Alimentaci%C3%B3n-y-Nutrici%C3%B3n-En-M%C3%A9xico/71496.html

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"Alimentación y nutrición en méxico." BuenasTareas.com. 12, 2009. consultado el 12, 2009. http://www.buenastareas.com/ensayos/Alimentaci%C3%B3n-y-Nutrici%C3%B3n-En-M%C3%A9xico/71496.html.