Alimentacion Sana
Páginas: 5 (1235 palabras)
Publicado: 1 de mayo de 2012
SEMANA 2
DESAYUNO SANO
La base de una buena salud y el 1er paso para perder peso
✓ ¿Por qué el desayuno es la comida más importante del día?
✓ ¿Cómo con el desayuno sano puedes controlar ansiedad, tener energía todo el día y mejorar tu salud?
✓ ¿Qué comer en el desayuno para evitar comer de más durante el día y perder peso?
✓ ¿Cómo vencer la dependencia a loscarbohidratos gracias a un buen desayuno?
✓ ¿Cómo un mal desayuno influye en problemas cardiovasculares, sobrepeso y diabetes?
EL DESAYUNO SANO
El desayuno es una buena herramienta contra la obesidad, mejora el funcionamiento del cerebro y aumenta las defensas contra las enfermedades. El desayuno sano debe incluir los tres grupos principales dealimentos (proteínas, carbohidratos y grasas), por lo menos 5 gramos de fibra y una porción de calcio.
Más del 30% de las personas empiezan el día con el estómago vacío, muchas personas consideran que no tienen tiempo para desayunar ó que saltársela los ayudará a bajar los kilos de más. Sin embargo los nutricionistas señalan que esa es una idea errada. De hecho, las personas que toman desayunosufren 50% menos sobrepeso que los que no lo toman, esto según un estudio de la Universidad de Harvard.
Cuando no se toma desayuno en la mañana, se tiende a comer más durante el día, en algún momento ocurre que realmente se siente mucha hambre, y cuando esto sucede, dejamos de hacerle caso a las señales que nos da nuestro cuerpo: no sentimos que ya estamos satisfechos y seguimos comiendo.
Loprincipal que debemos de buscar en un desayuno saludable son proteínas y fibras. Estos son la clave para que nos sintamos satisfechos. Es importante que la comida sea baja en grasas, se recomienda que en total no tenga más de 5 gr. de grasa y de esta no más de 1 ó 2 gr de grasa saturada.
La Sra. Rarvak, nutricionista de Miami y representante de “La organización americana de nutrición”,previene también con respecto a los alimentos matutinos dulces “El azúcar te da únicamente calorías” dice. El azúcar produce una subida extrema del azúcar en la sangre y a su bajada después de aproximadamente una hora sentimos hambre, lo cual nos lleva con seguridad a comer algo nuevamente y a subir de peso de forma incontrolable.
He aquí algunas formas que con su ayuda el desayuno mejorará susalud y se adaptará a su agitada vida.
Ventaja 1 del desayuno – productos nutritivos.
Renunciar al desayuno les dificultará recibir la cantidad recomendada de vitaminas y productos nutritivos. Ejemplo de un buen desayuno: Una ensalada de verduras frescas y variadas, que contenga queso y una rodaja de pan integral. Este desayuno brinda los grupos principales de alimentos, calcio, fibra yvitaminas – en cierta medida- aunque no suficiente. Un desayuno equilibrado mejora la salud y las personas que acostumbran a tomar desayuno gozan de una mejor salud en general.
Ventaja 2 del desayuno – control del peso
Cuando el cuerpo no recibe alimentos, quema calorías lentamente para guardar energía. Comer después del ayuno de la noche “eleva” el metabolismo, es decir una mayorcantidad de calorías se quema durante el día. Sin embargo la comida que elijamos será la clave para esto. Carbohidratos simples (como pan blanco, galletas así como casi todos los tipos de piqueos dietéticos) le producen a la glucosa (azúcar en la sangre) subir y bajar y los deja con hambre a las 11:00am, antojados de productos basados en los carbohidratos (pan, galletas, dulces). Un inicio más sabio –carbohidratos compuestos –como harina de trigo o un sándwich de queso caliente en pan integral, ricos en fibras y pobres en azúcares, se digieren lentamente y genera energía estable que los mantendrá satisfechos y se reducirá las ganas de comer.
Ventaja 3 del desayuno – mejoramiento de las actividades cerebrales.
Los estudiantes que toman desayuno logran un promedio de puntos mayor en un...
DESAYUNO SANO
La base de una buena salud y el 1er paso para perder peso
✓ ¿Por qué el desayuno es la comida más importante del día?
✓ ¿Cómo con el desayuno sano puedes controlar ansiedad, tener energía todo el día y mejorar tu salud?
✓ ¿Qué comer en el desayuno para evitar comer de más durante el día y perder peso?
✓ ¿Cómo vencer la dependencia a loscarbohidratos gracias a un buen desayuno?
✓ ¿Cómo un mal desayuno influye en problemas cardiovasculares, sobrepeso y diabetes?
EL DESAYUNO SANO
El desayuno es una buena herramienta contra la obesidad, mejora el funcionamiento del cerebro y aumenta las defensas contra las enfermedades. El desayuno sano debe incluir los tres grupos principales dealimentos (proteínas, carbohidratos y grasas), por lo menos 5 gramos de fibra y una porción de calcio.
Más del 30% de las personas empiezan el día con el estómago vacío, muchas personas consideran que no tienen tiempo para desayunar ó que saltársela los ayudará a bajar los kilos de más. Sin embargo los nutricionistas señalan que esa es una idea errada. De hecho, las personas que toman desayunosufren 50% menos sobrepeso que los que no lo toman, esto según un estudio de la Universidad de Harvard.
Cuando no se toma desayuno en la mañana, se tiende a comer más durante el día, en algún momento ocurre que realmente se siente mucha hambre, y cuando esto sucede, dejamos de hacerle caso a las señales que nos da nuestro cuerpo: no sentimos que ya estamos satisfechos y seguimos comiendo.
Loprincipal que debemos de buscar en un desayuno saludable son proteínas y fibras. Estos son la clave para que nos sintamos satisfechos. Es importante que la comida sea baja en grasas, se recomienda que en total no tenga más de 5 gr. de grasa y de esta no más de 1 ó 2 gr de grasa saturada.
La Sra. Rarvak, nutricionista de Miami y representante de “La organización americana de nutrición”,previene también con respecto a los alimentos matutinos dulces “El azúcar te da únicamente calorías” dice. El azúcar produce una subida extrema del azúcar en la sangre y a su bajada después de aproximadamente una hora sentimos hambre, lo cual nos lleva con seguridad a comer algo nuevamente y a subir de peso de forma incontrolable.
He aquí algunas formas que con su ayuda el desayuno mejorará susalud y se adaptará a su agitada vida.
Ventaja 1 del desayuno – productos nutritivos.
Renunciar al desayuno les dificultará recibir la cantidad recomendada de vitaminas y productos nutritivos. Ejemplo de un buen desayuno: Una ensalada de verduras frescas y variadas, que contenga queso y una rodaja de pan integral. Este desayuno brinda los grupos principales de alimentos, calcio, fibra yvitaminas – en cierta medida- aunque no suficiente. Un desayuno equilibrado mejora la salud y las personas que acostumbran a tomar desayuno gozan de una mejor salud en general.
Ventaja 2 del desayuno – control del peso
Cuando el cuerpo no recibe alimentos, quema calorías lentamente para guardar energía. Comer después del ayuno de la noche “eleva” el metabolismo, es decir una mayorcantidad de calorías se quema durante el día. Sin embargo la comida que elijamos será la clave para esto. Carbohidratos simples (como pan blanco, galletas así como casi todos los tipos de piqueos dietéticos) le producen a la glucosa (azúcar en la sangre) subir y bajar y los deja con hambre a las 11:00am, antojados de productos basados en los carbohidratos (pan, galletas, dulces). Un inicio más sabio –carbohidratos compuestos –como harina de trigo o un sándwich de queso caliente en pan integral, ricos en fibras y pobres en azúcares, se digieren lentamente y genera energía estable que los mantendrá satisfechos y se reducirá las ganas de comer.
Ventaja 3 del desayuno – mejoramiento de las actividades cerebrales.
Los estudiantes que toman desayuno logran un promedio de puntos mayor en un...
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