Alimentacion y medio ambiente

ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

ANAYA GÓMEZ YESICA
La tierra se formó hace unos 4.600 millones de años y la evolución de las diferentes formas de vida que pueblan el planeta ha sido muy lenta y discontinua, aunque progresiva. Si como convención gráfica, reducimos a una hora todo el tiempo transcurrido desde la formación de la masa terrestre hasta la aparición del hombre.
Inseparable de losaspectos considerados, más aún, constituyendo su base, aparece la necesidad de resolver el problema de la alimentación, necesidad inaplazable, que opera como imperativo en la adaptación de los órganos prensiles y del aparato masticador.
En la zona limítrofe con el bosque tropical, la sabana, la vegetación predominante está constituida por las leguminosas, bulbos, rizomas y gramíneas; la fauna vadesde los pájaros y roedores dependiendo directamente de esta vegetación hasta los predadores. Las gramíneas probablemente aparecidas en el Paleoceno (principio del Terciario, hace aproximadamente, sesenta y tres millones de años: época de aparición de los Primates), constituyen “el primer alimento de origen vegetal que en contenido energético (calorías) es incluso superior a los alimentosnaturales”. Este es el contorno vital de los Primates que han superado el límite de la talla arborícola; de tal forma que los Primates que bajan al suelo deben conciliar la urgencia alimenticia y la necesidad de protección: cuenta más energía procure el alimento menos tiempo tendrán que enfrentarse al peligro de la competencia por una zona vital con animales mejor equipados que ellos. Sin detenernos, porel momento, en el problema de la defensa. Los cuadros tróficos (alimenticios) de los Primates según la talla, actualmente sólo los Cinopitecoides (catarrinos) que significativamente forman un grupo ecológico y no sistemático se alimenta de granos; se trata de un grupo adaptado a la vida de la sabana, unos de los pocos grupos que ha perdido el “miedo al suelo”, que ha roto la barrera ambiental delos Primates modificando sus costumbres alimenticias. Para comprender el cambio de alimentación, que en parte ha contribuido a la integración en un nuevo contorno (inseparable de la curiosidad exploratoria imperativa), dos modificaciones han intervenido.
El empleo de la mano como órgano de discernimiento de diferenciación del espacio vital y sobre todo, como instrumento de preparación de losalimentos ha influido sobre las exigencias que el organismo imponía al aparato masticador. Este círculo interactivo se ensancha desde el momento en que la utilización de instrumentos (y sabemos que esta actividad remonta hasta los Austrolopitécidos, hasta un momento de la evolución en que el calificativo de Homo no puede ser claramente atribuido) no sólo permite machacar, triturar y cortar losalimentos sino también iniciar actividades como la caza, practicas, todas ellas, inseparables de una organización social. Posteriormente el descubrimiento del fuego permitirá cocer, asar y conservar los alimentos.
Entre los primates, las especies con un cerebro mayor comen alimentos más nutritivos; el hombre constituye el ejemplo extremo de dicha correlación, puesto que presenta mayor volumen cerebraly la dieta más completa.

Desde los hominoides como el Proncusul que vivió en África oriental hace entre 23 y 14 millones de años y el Kenyapithecus (África oriental, 14 m.a) tras producirse, hace entre 7 y 4.5 m.a, la separación de la línea que llevará hasta los primates antropomorfos actuales se evolucionó hacia los dos estadios de homínidos: el prehumano y el propiamente humano.
En lasregiones situadas al oeste del Rift se mantuvo un clima lluvioso y un ecosistema boscoso, mientras que en las zonas del este se instauró un régimen monzónico estacional que condujo hacia la aridez progresiva, la reducción de los bosques y la formación de grandes praderas y sabanas. Tras la formación de los ecosistemas abiertos africanos en el Mioceno final y el Plioceno, algunos primates...